Patatas deluxe al horno ¡Y su salsa!

Seguro que más de un vez os ha  pasado como a mi. Es ir a comer a algún sitio y os gusta una receta  ¡ Le dais mil vueltas hasta conseguir saber que ingredientes lleva y como se prepara! A mi con una las primeras recetas que mes sucedió esto fue con las famosas patatas Deluxe del McDonals. No creo que tuviera mas de 15 años y, por supuesto, ¡Aun no había comenzado a estudiar cocina!

Podéis pensar que la receta no tiene mayor complicación pero la verdad es que si buscáis por internet ¡Hay un montón de versiones distintas ¡Y todas, según sus creadores claro, son las autenticas!

Así que yo no os voy a mentir y no os voy a decir que son exactamente iguales. ¡Pero eso si, ¡Después de muchos años he perfeccionado bastante la receta! Así que solo os diré que no tienen nada que envidiarle a las de la famosa marca y que si las probáis ¡Seguro que os encantarán!

¡Ah! y para los que estén pensado en las calorías ¡Estáis de suerte! Ya que nosotros las preparamos al horno por lo que son mucho más sanas. La salsa si que es algo más calórica, pero claro, se pueden utilizar ingredientes bajos en grasa ¡Así que no os preocupéis!

Vamos a por la receta que seguro que lo estáis deseando 🙂

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

Para 4-6 personas

Para las patatas deluxe

500 gr de patatas mas bien pequeñas

2 cucharadas de Maicena o harina de maíz refinada (si no tenéis podeis usar harina normal)

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita comino

1 cucharadita de orégano seco

Un chorrito de aceite de oliva

Sal

Para la salsa deluxe

3 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de queso crema (tipo Philadelpia)

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla dehidratada

Orégano al gusto

Cómo preparar las patatas deluxe al horno ¡Y su salsa!

1.- Lavamos las patatas bien para eliminar todos los posibles restos de tierra.

2.- Cortamos las patatas en gajos, si son pequeñas en cuartos y si son algo mas grandes en 6 u 8 gajos. Es importante que todos tengan un grosor similar para que la cocción sea uniforme. Las pasamos por agua y las escurrimos sin llegar a secar. Deben quedar un poco (poco!!) húmedas

3.- Mezclamos la harina de maíz con el pimentón y el resto de especias. Ponemos esta mezcla junto con las patatas cortadas dentro de un bol grande ( o una bolsa de platico) y removemos hasta que todas las patatas esten cubiertas por la mezcla

4.- Repartimos las patatas sobre una bandeja de horno cubierta con papel y les echamos un chorrito de aceite.

5.- Horneamos a 200ºC durante 25-30 minutos hasta que estén doraditas y crujientes por fuera.

6.- Mientras se hornean las patatas prepararemos la salsa. Solo hace falta mezclar bien todos los ingredientes y poner a punto de sal y pimienta

7.- Servimos las patatas recién hechas con un bol aparte con la salsa ¡Y a mojar!

¿Que os ha parecido la receta de estas patatas delue al horno? ¿A que es super sencilla?

Antes de despedirme te dejo otras dos RECETAS CON PATATAS que te encantarán ¡Seguro!:

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Gracias por leerme

Un abrazo 😉