Churros ( Receta de Eva Arguiñano)

¡Hola cocinillas! Hoy os traigo una receta de la conocida cocinera y repostera Eva Arguiño. Aunque tengo varios de sus libros esta receta la encontré hace unos días en su web.

Desde siempre me ha encantado los churros pero nunca había intentado prepararlos yo mismos porque pensaba que la receta seria complicadísima así que cuando vi que era tan fácil  no me pude resistir. Así que esta misma tarde los he preparado. ¡Han sido una delicia!

¡Venga, vamos con la receta!

Ingredientes (para 2 personas)

Para la masa de churros

1 taza de agua

1 taza de harina

1 pizca de sal

1 cucharadita de mantequilla

Aceite virgen extra

Para acompañar

200 gr. de azúcar

Elaboración

1.- Ponemos a calentar el agua con la mantequilla y la sal.

2.- Cuando hierva añadimos la harina de golpe, apartar del fuego y remover con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo y la masa sea homogénea. Dejamos templar.

3.- Cuando este la masa templada la colocamos en una churrera (En mi caso no tengo churrera así que utilicé manga con boquilla)

4.- Vamos formando los curros directamente sobre una sartén con abundante aceite bien caliente. Debemos tener mucho cuidado para que no se peguen.

5.- Como vayan dorándose los vamos escurriendo sobre papel absorbente. Los servimos espolvoreados con azúcar y ¡Listos!

Consejo: El aceite debe de ser nuevo ya que lasa coge el sabor del aceite.

¿Que mas se puede pedir? Una receta muy rica y muy sencilla. Bueno.. por pedir.. ¿Porque no un chocolate a la taza? Es el complemento perfecto. ¡Espero que los disfrutéis tanto como yo!

Por cierto mañana vendremos con un roscón de reyes con una receta muy fácil para que tengáis tiempo de prepararlo el ultimo día si aun no lo habéis hecho 😉

Un abrazo y gracias por leerme.

P.D Por cierto, os recuerdo ¡Estamos de sorteo! ¿Participáis?