Bollitos de pan con chocolate

¡Hola cocinillas! Hoy vengo con unos bollitos de pan rellenos de chocolate  que, espero, hará la delicia de niños y no tan niños.

A mi ( y a muchos de vosotros seguro) de pequeño nos daban para merendar pan con chocolate, ademas en mi zona era típico añadir, ademas, un chorrito de aceite al pan. Así que , partiendo de esta idea he preparado estos panecillos rellenos de chocolate, crujientes por fuera y con el chocolate liquido en el interior. ¿ Queréis prepararlos? Pues es muy fácil

Ingredientes

300 ml de leche

1 huevo

4 cucharadas de aceite de oliva

10 gr de sal

550 gramos de harina

25 gr de levadura fresca

10 – 15 onzas (cuadrados) de chocolate

Elaboración

1.- Amasamos todos los ingredientes,excepto el chocolate, hasta obtener una masa elástica y que no se pegue a las manos. Dejamos reposar en un bol cubierto con un paño ( yo uso un gorro de ducha) en un lugar cálido hasta que doble su volumen.

2.- Amasamos para quitar el aire a la masa, pero no demasiado. Damos forma a bollitos (de unos 50 gramos cada uno) colocando en el interior una onza de chocolate. 

3.- Ponemos los bollitos separados en una fuente de horno cubierta con papel para horno. Dejamos que doblen de nuevo su volumen. Horneamos a 180º unos 15 minutos, hasta que se doren.

¿A que son fáciles? Pues ya sabéis ¡A cocinar! Os recomiendo que antes de coméroslos los pongáis en el microondas unos 20 segundos para que el chocolate este mas liquido

Hasta mañana

¡Gracias por leernos!