¡Me encantan los aperitivos! ¡La mesa siempre queda genial llena de platos con bocados de diferentes formas y colores! Con un poco de idea solo con los aperitivos la mesa ya luce genial.
Así que pensando en esos días que nos apetece hacer algo rico para picar pero sin perder mucho tiempo, y sin rascar mucho el bolsillo, os he preparado estas deliciosas bolitas con queso y bacon ¡Seguro que no os podéis comer solo una!
¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
para 10 unidades
300 gr de patatas para cocer
75 gr de queso rallado ( yo usé queso Edam)
100 gr bacon en daditos
20 gr mantequilla
Una bolsa de semillas de sésamo tostadas (Yo usé blanco y negro)
Sal y pimienta
Cómo hacer los bocaditos de patata, bacon y queso
1.- Cocemos la patatas con agua y un buen puñado de sal durante unos 45 minutos o hasta que estén blandas. Mientras se cuecen las patatas doramos en una sartén sin nada de aceite el bacon hasta que tenga un tono dorado. En otra sartén, también si aceite tostamos unos segundos el sésamo.¡Cuidado que se quema muy fácil! Dejamos enfriar el bacon y el sésamo
2.- Cuando tengamos las patatas cocidas, y aun templadas, las pelamos y las chafamos con un tenedor o las pasamos por un pasapurés.
3.- Mezclamos el puré con el queso, la mantequilla y el bacon, ponemos a punto de sal y pimienta. Con la ayuda de una cuchara boleadora (o dos cucharas) hacemos las bolitas y las rebozamos por las semillas de sésamo
4.- Antes de servir las ponemos en una bandeja de horno con papel y las calentamos unos minutos. No hace falta que estén super calientes, con que el queso este medio fundido estarán perfectas. Podemos servirlas tal cual o con la salsa que más nos guste. ¡Con unas gotas de salsa barbacoa quedan riquísimas!
Espero que os animéis a preparar estas bolitas ¡Y ya me contareis que os han parecido!
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Gracias por leerme ¡Un abrazo!
7 Comments
maria --decorecetas--
agosto 30, 2012 at 7:43 amnunca se me hubiera imaginado!! tiene una presencia buenísima! seguro que sorprendiste gratamente a los invitados
decorecetas.blogspot.com.es/
Juanan Sempere
agosto 30, 2012 at 5:56 pmSi!! la receta triunfo!!
Un abrazo!
Unknown
agosto 30, 2012 at 5:30 pmYo una vez hice unas y como presentación una fueron con sésamo y otras con semillas de amapola, quedaron mas vistosas, te lo digo como sugerencia. me ha gustado mucho la receta. bss Acaramelada
Juanan Sempere
agosto 30, 2012 at 5:34 pmMuy buena idea! Yo las utilice porque es lo que tenia a mano.. otra idea mas era la con frutos secos troceados ( pistachos, nueces..) también deben estar riquísimos
KikoChef
octubre 5, 2012 at 12:23 amInspirada en kikochef.com/2012/02/pincho-de-tortilla-con-sesamo-y-salsa.html , supongo. jejeje.
Juanan Sempere
octubre 5, 2012 at 12:40 amJajaj que va!! No me acordaba, pero bueno si que se parecen mucho! 😉
Estela Sanchez Ruiz de Luna
noviembre 7, 2015 at 9:20 amUfff! que delicia estos bocaditos, hijo!! nos lo estas poniendo bien dificilito,
Un abrazo.