Mozzarella in carrozza. Receta italiana

Hace ya unas semanas vi en la televisión un programa protagonizado por Buddy Valastro, (Conocido por ser «El Rey de las tartas») en el que explica de una manera muy amena recetas clásicas de la cocina italiana. Al final no me he podido resistir y ayer prepare esta deliciosa receta.

Es un plato muy fácil y a muy buen precio y, ademas, seguro que si los pruebas no podrás parar de prepararlos, ademas en pequeño formato quedara perfecto para aperitivo ¡Vamos con la receta!

   Videoreceta

  Ingredientes

2 bolas de mozzarella fresca

12 rebanadas de pan de molde

Pasta de tomate (yo no tenia, y no le puse)

Harina

Pan rallado (yo utilice uno con ajo y perejil)

Huevo batido

200 ml de leche

Sal, pimienta

Aceite de oliva

  Cómo hacer mozzarella in carrozza

1.- Cortamos cada mozzarella en 3 rodajas. Cortamos tamien círculos de pan de molde un poco mas grandes que que el queso. Pasamos el queso por harina y preparamos unos sándwiches con los círculos de pan y el queso sazonando con la sal, la pimienta (Aquí añadimos el tomate si queremos, aunque queda riquísimo así tal cual)

2.- Presionamos bien los sándwiches y los pasamos por huevo batido con leche y luego por pan rallado (si queremos un rebozado todavía mas crujiente repetimos este paso otra vez)

4.- Freímos en abundante aceite hasta que estén dorados, dejamos escurrir sobre papel de cocina y servir muy calientes (Cuando se enfrían ya no están tan ricos)

¡Buen provecho! ¡buon appetito!

Antes de despedirme te dejo otras dos recetas italianas super fáciles y que te encantarán:

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉