Bizcocho de dos chocolates

¡Menuda pinta tiene este bizcocho de dos chocolates! ¡No me diréis que no! Para la merienda o para el desayuno esta receta es vendrá de perlas seguro..

Este bizcocho lo prepare hace ya un par de años para un reto culinario ya desaparecido y ¡Por fin ha llegado el momento de volver a prepararlo! Hacerle fotos nuevas y, ya que estaba, grabar la videoreceta..

¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Ingredientes

4 huevos

150gr de mantequilla a temperatura ambiente

200gr de harina

150 gr de azúcar

200ml de leche

75gr de chocolate negro

75gr de chocolate blanco

1 cucharadita de levadura química en polvo

Cómo hacer el el bizcocho de dos chocolates

1.- Comenzamos fundiendo los chocolates. Ponemos cada chocolate troceado en un recipiente y añadimos 100ml de leche a cada uno. Calentamos medio minuto en el microondas hasta que la leche esté templada y removemos hasta conseguir deshacer el chocolate del todo. Si fuera necesario calentamos medio minuto más.  Dejamos que se templen.

2.-  Por otro lado en un bol vertemos la mantequilla, que tendremos a temperatura ambiente, y el azucar.  Batimos hasta que quede todo integrado.

3.- Añadimos un huevo a la mezcla anterior y batimos hasta que se integre, repetimos esta operación con los otros 3 huevos.

4.- Una vez tengamos ya todos los huevos bien integrados es el momento de añadir la harina y la levadura química y volvemos a batir hasta conseguir una masa homogénea

5.- Dividimos la masa en dos recipientes intentando que la cantidad sea la misma. Añadimos a cada masa uno de los chocolates que habíamos preparado al principio y mezclamos bien.

6.-  Untamos un molde de plum cake con mantequilla y lo cubrimos con papel de horno para que nos resulte más fácil desmoldarlo.  Vertemos las masas formando capas.

7.- Horneamos a 180ºC, con el horno precalentado, durante unos 40-45 minutos. Dejamos templar en el molde y desmoldamos.

Espero que os aproveche tanto como a mi, un consejo si se os queda algún trocito duro podéis hacer unas cake pops, un puding o simplemente untar mantequilla en una de las caras y meter al microondas 20 segundos  ¡Quedará delicioso!

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Gracias por leerme, un abrazo