Bizcocho de yogur y chocolate fácil y jugoso ¡Sin pesar ingredientes!

¡Hoy os traigo una receta de bizcocho de chocolate que os va a encantar! Se trata de un bizcocho de yogur super jugoso y tierno con sabor a chocolate. Lo mejor de esta receta es que es super fácil de preparar ya que ¡No hace falta bascula para pesar ingredientes! Vamos a usar el vasito del yogur como medida para el resto de ingredientes

Nosotros esta vez hemos preparado el bizcocho de yogur con chocolate pero con esta misma idea sirve también para otros como el bizcocho de yogur y limón¡Que queda también buenísimo!

Este bizcocho está riquísimo tal cual pero también puede servir de base para tartas ya que la miga queda jugosa y aguanta perfectamente cualquier relleno, algo tan sencillo como la crema de chocolate le puede dar un toque delicioso

Asi que, si no habéis hecho nunca este bizcocho de yogur no dejéis de probarlo porque es muy fácil y estoy seguro toda a familia va a disfrutar.

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde de 18cm de diámetro 

1 yogur de limón

1 medida (el vasito de yogur) de aceite de girasol

1 medida de cacao en polvo (el típico de Valor, de toda la vida)

2 medidas (el vasito de yogur) de azúcar

2 medidas (el vasito de yogur) de harina normal

3 huevos

1 sobrecito (15-16gr) de levadura química o polvo de hornear

Pepitas o trocitos de chocolate 50-80gr

Cómo preparar el bizcocho de yogur y chocolate fácil

1.-  Primero preparamos los ingredientes. Vaciamos el yogur en un bol aparte, limpiamos y secamos el envase. Es más fácil medir primero los sólidos y por último el aceite así no se nos quedará nada pegado. Como detalle, la medida es el volumen del yogur por lo tanto no hace falta llenar el vasito hasta arriba sino, aproximadamente, el volumen que ocupaba el yogur. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

2.-  Una vez tenemos todos los ingredientes listos empezamos a preparar la masa del bizcocho. Mezclando en un bol el aceite con el azúcar y el yogur.

3.- Añadimos a la mezcla los huevos, mejor de uno en uno para que se integren perfectamente.

4.- Por ultimo añadimos a la mezcla la harina, el cacao y la levadura química (o polvo de hornear). Y mezclamos de nuevo hasta tener una masa homogenea y sin grumos. No es bueno batir de más este tipo de masas, así que en cuanto veamos que no hay grumos la tenemos lista.

5.- Opcionalmente podemos añadir a la masa trocitos o gotas de chocolate. Si lo vais a hacer, ahora es el momento. Vertemos la masa en un molde de 19cm cubierto con papel de horno

6.- Horneamos durante 30-35 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho. Desmoldamos y dejamos enfriar.

Espero que os haya gustado la receta de este bizcocho de yogur y chocolate. Espero también que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉