Buñuelos de chorizo

¡Hola cocinillas!  Con el frió que ha hecho hoy tenia ganas de comer algo consistente (Ya sabéis  fritos, grasa.. ¡De vez en cuando no pasa nada!) Después de un par de minutos por la red he encontrado esta receta que me ha sorprendido ¡Nunca hubiera imaginado un buñuelo relleno de chorizo!

Ademas la receta es muy sencilla, en tres pasos y menos de diez minutos tenemos unos bocados sorprendentes y riquísimos. Os explico como los he preparado..

Ingredientes (para 12 buñuelos)

6 mini chorizos (Con dos de los normales nos vale)

125 gr de harina

1 huevo

1 cucharadita de levadura

2 cucharadas de agua

Sal 

Aceite de oliva para freír

Elaboración

1.- Preparamos la masa del rebozado batiendo el huevo, la harina, el agua, la sal y por ultimo la levadura. 

2.- Colocamos una sartén con aceite suficiente para cubra los buñuelos. Cortamos cada mini chorizo por la mitad y vamos rebozando en la masa anterior y sin dejar escurrir  mucho los pasamos a la sartén. Freímos en tandas de tres o cuatro en aceite muy caliente.

3.- Escurrimos Sobre papel absorbente y servimos. En esta ocasión lo hemos acompañado de un ketchup casero ( No os precupeis, dentro de unos días os subiremos la receta)

Esta receta es perfecta para sorprender, ¡Casi nadie puede pensar que un buñuelo este relleno de chorizo!

¡Hasta mañana!