Aperitivos y picoteo

Por fin, despues de casi una semana ¡Nueva receta! Y estoy seguro de que te va a encantar. Este pastel de atún esta para chuparse los dedos y, lo mejor de todo es que se preparara en un  momento y con ingredientes que, casi seguro tendrás a mano.

Lo mejor de este pastel de atún es que se puede comer tanto recién hecho como frio ¡Así que es una opción perfecta para llevarse a la playa o de picnic. Con un buen vino blanco fresquito o una cerveza seguro que nadie se resiste ¿Que te parece la idea?

¿Quieres la receta? ¡Pues vamos a por ella!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver como hemos preparado nosotros la receta paso a paso ¡Dale al play!

Ingredientes

200 gr de atún.Ya escurrido, sin liquido

150 gr de queso rallado.Nosotros usamos mozzarella

2 huevos grandes

100 ml de leche evaporadao nata para cocinar

1 lamina de masa quebrada

Unos tomatitos cherry opcional

1 cucharadita de mostaza

Sal  y pimienta

Cómo preparar el pastel salado de atún y queso

1.- Comenzamos mezclando en un bol la leche evaporada, los huevos, la mostaza, sal y pimienta.

2.- A esta mezcla añadimos el queso rallado y el atún desmigado y removemos bien hasta que todo quede integrado.

3.- Colocamos la lamina de masa sobre el molde que hayamos elegido con el papel propio papel que trae debajo, de esta forma nos será más fácil desmoldar luego. Nosotros hemos usado el molde típico de tarta de manzana pero podeis usar el que tengáis en casa, incluso uno desechable.

4.- Repartimos la mezcla sobre la masa y colocamos unos tomatitos partidos por la mitad por encima.

5.- Doblamos los bordes de la masa hacia adentro. Horneamos a 180ºC, con el horno precalentado, durante unos 40 minutos.

Este pastel se puede comer tanto recién hecho como frio ¡Así que es una opción perfecta para llevarse a la playa o de picnic ¿Que te parece la idea?

Espero que te haya gustado esta receta y, si la haces en casa, ya me contarás que te ha parecido 😉

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Un abrazo enorme 😉

Aunque lo parezca, el atún enlatado no solo sirve para el sandwich de lo niños o la ensalada de mediodía.

El atún fresco es rico en proteína y ácidos grasos Omega-3 y al estar envasado al vacío conserva todas estas propiedades. Si  ademas elegimos el atún que vienen enlatados «en su jugo» obtendremos un alimento también bajo en calorías.

Así que aprovechando todos estos beneficios  del atún en lata y que, ademas, es uno de esos básicos que siempre tenemos en la cocina he decidido hacer una pequeña recopilación que espero que os sirva, al menos, de inspiración

Ya veréis que con un poco de astucia se puede convertir en el ingrediente principal de un montón de recetas muy apetecibles ¡Y super fáciles de preparar!

Canelones fríos «de verano»

Una receta sencilla y deliciosa para el aperitivo o para comer con ensalada de guarnición ¡Si los probáis una vez los repetireis seguro!

Para hacerlos solo tenemos que formar unos canelones con Jamon york que rellenaremos con una mezcla de atún, mayonesa y pimiento rojo asado.  ¡Más sencillo imposible! Tienes todos los detalles para prepararlos pulsando sobre el titulo de esta receta.

Empanadillas de atún y huevo

Una receta tradicional que que ha preparado Manu Catman ¡Y que tiene una pintaza…! Las clásicas empanadillas que sirven tanto para el desayuno, la comida o la merienda, para casa o para el trabajo… ¡Perfectas para cualquier momento! Puedes ver todos los detalles pulsando sobre el titulo de esta receta.

Hacerlas es tan sencillo como mezclar tomate frito con atún y huevo cocido picado. Con esta farsa se rellenan unas obleas y se fríen ¡Y ya están listas! Si quieres saber todos los detalles pulsa sobre el titulo de esta receta.

Hojaldre de pimientos y atún

Si hay algo que combina a la perfección con el atún son los pimientos ¿A que si? PuesJulianos lo prepara sobre una base de hojaldre ¡Más fácil imposible!

Para hacer estos deliciosos bocados solo tenemos que hornear el hojaldre con los pimientos por encima. Cuando esté todo hecho se saca del horno y se añade el atún ¿A que es fácil? Pues si quieres saber todos los detalles pulsa sobre el titulo de esta receta.

Pastel frío de atún

Los pasteles fríos con pan de molde están de moda ¡Seguro que has visto alguno ya! Pues este con atún y huevo cocido que nos ha preparadoPilaresta delicioso ¡Yo de vosotros no me lo perdería!

Para prepararlo necesitamos el relleno que preparamos con atún, mayonesa, huevo duro picado y unas verduras cocidas. Montamos el relleno en un molde rectangular intercalando capas del relleno entre capas de pan de molde y lechuga picada. Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos ¡Y ya lo tenemos hecho! Si quieres ver todos los detalles pulsa sobre el titulo de esta receta.

Pizza de atún con cherrys

¡No hay nada mejor para disfrutar de una noche de viernes que una pizza! Por eso he escogido esta del blog Hogar y Ocio ¡Mirad que pinta más rica tiene!

En este caso preparamos la masa con harina, agua tibia, sal y levadura. La dejamos fermentar. Estiramos. Añadimos el tomate, el atún, el queso. (Y cuaquier cosa que nos guste) Y horneamos. ¡Seguro que queda deliciosa! Te aconsejo que para ver todos los detalles pulses sobre el titulo de esta receta.

Tartaletas templadas de atún

Unas riquísimas mini quiche de atún preparadas en tartaletas. Una opción perfecta para el aperitivo que seguro que triunfara ¿A que quedan genial?

Pues para hacerlas solo hay que mezclar atún con huevo y pimiento rojo asado. Rellenamos con esta mezcla las tartaletas y horneamos hasta que estén cuajadas. Podemos decorarlas con un poco de mayonesa

Y hasta aquí la recopilación de estas recetas fáciles con atún de lata.Si te han gustado puedes seguirme a través de Facebook, Twitter, Instagram o visitar nuestro canal de Youtube

Y si te apetece que haga alguna recopilación de un tema que te interese no tienes mas que decírmelo a través de cualquiera de nuestras redes sociales.

Un abrazo

Si me lees habitualmente te habrás dado cuenta de que soy un fanático de los aperitivos. Cuando cenamos en casa con amigos o celebramos algo me encanta llenar la mesa con muchos platos diferentes y poder ir picoteando y probando varias cosas ¡Es tan divertido!

Así que hoy os traigo un nuevo aperitivo fácil y rápido para añadir a la colección. Unas riquísimas tartaletas de atún al horno ¡No te lo puedes perder!

Vídeo de la receta paso a paso

Ingredientes

Para 8-10 tartaletas

100gr de atún en conserva (ya escurrido)

50gr de pimiento rojo asado

2 huevos

8 – 10 tartaletas

Sal y pimienta

Para decorar

Mayonesa

Cebollino picado

Cómo hacer las tartaletas templadas de atún

1.- Comenzamos desmigando el atún en un bol.  Le añadimos los huevos y mezclamos bien.

2.- Picamos en pimiento rojo asado en dados y lo añadimos también a la mezcla.

3.- Rellenamos las tartaletas con la ayuda de un par de cucharitas pequeñas.

4.- Horneamos a 180ºC durante unos 10 minutos hasta que la mezcla cuaje.

5.- Una vez fuera del horno decoramos con un puntito de mayonesa y cebollino recien picado ¡Buen provecho!

Por cierto, estas tartaletas son una versión libre de unos pastelitos de atún que preparamos en el curso de «Marida con Hero».

Consejos

– La mezcla la podeis tener hecha con anterioridad pero no es conveniente dejar las tartaletas rellenas sin hornear mucho tiempo ya que la masa absorbe el liquido y quedarían blandas.

.- Esta receta es la básica, podeis añadir más verduras, eso si, cocinadas previamente.

 – Si en vez de meter la masa en tartaletas la ponéis en moldes para silicona los podeis cocinar al microondas ¡Os quedarán unos bocaditos de atún deliciosos!

Por cierto, si preparas alguna de las recetas de este blog me encantararía que me enviaras una foto por mail o por cualquiera de las redes sociales. Estoy preparando un apartado para poner todas esas fotos ¡Me haría mucha ilusión, de verdad!

Te espero en el próximo post, mientras puedes seguir todas las novedades a través de Facebook, Instagram, G+,Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme ¡Y feliz Lunes!