Aperitivos y picoteo archivos - Página 15 de 23

Aperitivos y picoteo/ Carne y aves/ Uncategorized

Pan relleno de bacon y queso

¡Hoy vuelvo con otra de esas recetas que encuentro por Pinterest! Para mi es una gran fuente de inspiración tanto para idear nuevas recetas, para fotografías y también cuando simplemente me apetece cocinar algo diferente.. Pones un alimento o una idea en su buscador ¡Y ya tienes un montón de opciones diferentes! ¡Es genial!

En esta ocasión la idea surgió de cómo hacer una quiche sin tener masas a mano.. Buscando por esta red social me encontré con una original idea: Utilizar la corteza de pan como base para quiches. A partir de ahí ya podeis dejar volar la imaginación. ¿Un pan grande o varios individuales? ¿Pan blanco, integral o de semillas? ¿Y le relleno? Las opciones son infinitas..

Yo en esta ocasión he preparado una mezcla con lo que tenia a mano: Bacon, queso y unos ajetes tiernos y como base un pan de pueblo integral ¡La combinación es deliciosa!

¡Venga, vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Ingredientes

Para 4 o 6 personas

Un pan de baguette o un pan de pueblo mediano

100gr de bacon

100gr de queso (Yo utilicé mezcla de 4 quesos)

4 huevos M

150 ml de leche

Un puñado de ajetes tiernos limpios y troceados ( O champiñones, trocitos de pimento, cherrys…)

Sal y pimienta

Cómo hacer el pan relleno de bacon y queso

1.- Comenzamos poniendo el horno a precalentar a 180ºC.

2.- En un bol batimos los huevos con la leche. Añadimos el resto el queso, las verduras elegidas cortadas a trocitos pequeños y el bacon previamente dorado en una sartén o al microondas. Mezclamos

3.- Dibujamos con un cuchillo un rectángulo en la parte superior del pan, quitamos la corteza y parte de la miga. IMPORTANTE: No quitéis la corteza lateral ya que esta evita que el relleno se desborde.

4.- Rellenamos el pan con la mezcla anterior y horneamos durante 20-25 minutos hasta que este dorado. Servimos caliente.

Te aseguro que si la pruebas ¡Repetiréis seguro! Queda super rica. Además la miga del pan absorbe todos los líquidos del relleno y queda super jugosa…

Espero que te haya gustado esta receta y te espero en el próximo post, mientras puedes seguirnos a través de Facebook, Instagram, G+, Pinterest y Youtube.

Un abrazo

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Carne y aves/ Uncategorized

Nuggets de pollo al horno ¡Super crujientes!

¡Seguro que todos conocéis los famosos nuggets! Esas pequeñas bolitas de carne de pollo que hacen furor entre los niños y entre los no tan niños…

La verdad es que a veces suele ser una cena rápida y muy socorrida.. Pero claro, la fritura no es lo mas sano del mundo. Así que para que tengáis una variante un poco más saludable hoy os he preparado esta versión de nuggets al horno mucho más sana.

Si, ya lo se… la comida que preparamos al horno nunca queda tan crujiente como cuando se fríe… ¡Por eso os traigo un truco genial que vi el otro día por Youtube! Y es nada mas y nada menos que rebozar los nuggets con cereales ¡Quedan muy muy muy crujientes! Así que ya no tenéis excusa para prepararlos

¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Ingredientes

Para unos 30 o 35 nuggets

500gr de carne picada de pollo (o pollo y pavo)*

2 Rebanadas de pan de molde sin corteza

50ml de leche

2 Cucharadas de queso crema

Un huevo grande

100gr de copos de maíz sin azúcar (los típicos cereales del desayuno)

Sal y pimienta.

* Si tenéis thermomix o similar podeis usar pechugas trituradas.

Cómo hacer los nuggets de pollo al horno ¡Super crujientes!

1.- En un bol amplio deshacemos la miga de pan de molde con la leche hasta hacer un pasta.

2.- Añadimos al bol la carne picada, el queso crema, sal y pimienta. Mezclamos bien.

3.- Trituramos los cereales hasta que queden casi hechos polvo pero tengan aun algún trocito. Lo podemos hacer en una bolsa de plástico, en un mortero o en el robot de cocina que tengáis

4.- Con la ayuda de unas cucharas (ya que la masa es bastante pegajosa) vamos haciendo bolas con la masa y las pasamos por el huevo batido, escurrimos bien. Pasamos por le polvo de cereales y le terminamos de dar forma.

5.- Una vez están rebozados podemos hornearlos directamente o, si no los vamos a comer todos, los podemos congelar.

6.- Los horneamos a 200ºC durante unos 12-18 minutos según el grosor de los nuggets. Servimos bien calientes con nuestra salsa favorita.

Antes de despedirme te dejo otras dos recetas con pollo que te encantarán:

Alitas de pollo al horno con salsa agridulce	Hamburguesas caseras de pollo y verduras

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Uncategorized/ Verduras y legumbres

Chips de calabacín con parmesano

¡Menudo aperitivo fácil os traigo hoy! Estos chips de calabacín con parmesano están riquísimos y seguro que, si los hacéis un vez, los repetireis.

Estos chips los había visto hace tiempo en Les recepetes que m´agraden y se me quedaron grabados en la mente ¡Tenían muy buena pinta! Así que el otro dia aprovechando que tenía el horno enchufado los preparé ¡No veais lo bien que huele el parmesano en el horno!

El momento complicado fue el de «la cata» ya que mi chico no es muy fan del calabacín pero, en contra de mis peores pensamientos, ¡Triunfaron! Entre el sabor a queso y el toque crujiente ¡Son adictivos! ¡Así que esta noche repito receta! 😉

Cómo os podeis imaginar podeis sustituir el queso parmesano por cualquier otro queso de textura dura o que sea bastante seco ¡Ni se os ocurra usar mozzarella ni ningún queso jugoso! Puede ser un desastre.

¡Vamos con la receta!

Receta en video paso a paso

Ingredientes

Un calabacín mediano

6 cucharadas de queso parmesano rallado

3 cucharadas de pan rallado

Un toque de chile molido (opcional)

Cómo hacer los chips de calabacín con parmesano

1.- Cortamos el calabacín a rodajas lo más fina posibles, de 1-2mm de grosor. Las repartimos sobre una bandeja de horno con papel

2.- Mezclamos el pan rallado con el queso y el chile.

3.- Repartimos la mezcla del queso sobre las rodajas de calabacín

4.- Horneamos a 180ºC, con el horno precalentado, unos 15-20 minutos hasta que comiencen a dorar.

Las podemos acompañar con la salsa que más nos guste. Nosotros hicimos una salsa con yogur, unas gotas de limón y cebollino picado

¡Nos vemos en el próximo post, mientras esperáis, podéis seguirnos a través de Facebook,

Instagram, G+, Pinterest y Youtube. ¡Os espero!

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Uncategorized

Bolas de patata rellenas de queso

Después de estar unos días de vacaciones, y aun con la cabeza solo a medias en el trabajo o traigo una de esas recetas que seguro que dejaréis en recetario para toda la vida ¡Y es que estas bolas de patata rellenas están riquísimas! Mirad si es así que yo ya las he preparado cuatro veces en la última semana. Como os lo cuento ¡Puro vicio!

Lo mejor de esta receta es que la podéis adaptar usando quesos más suaves o más fuertes a vuestro gusto. Además podeis añadir al puré de patata lo que queráis, cebolla frita, un toque de tabasco ¡imaginad la de recetas diferentes que pueden haber!

¡Vamos con la receta!

Receta paso a paso en vídeo

Ingredientes

500gr de patatas

200 gr de queso, en nuestro caso fue Gouda

100 gr de bacon cortado a daditos

2 huevos

Harina

Pan rallado

Ajo en polvo

Tomillo

Sal y pimienta

Cómo hacer las bolas de patata rellenas de queso

1.- Lo primero que hacemos es cocer las patatas. Lo podéis hacer en una olla cubiertas con agua y un poco de sal durante unos 20-40 minutos dependiendo del tamaño de las patatas o bien al microondas. Para cocerlas al microondas las ponemos en un bol, envolvemos con film y cocinamos a máxima potencia entre 8 y 10 minutos. Dejamos enfriar,

2.- Mientras cortamos el queso a dados de mas menos 2cm de lado.

3.- Doramos el bacon en una sartén. También lo podemos hacer al microondas colocando el bacon sobre una capa de papel de cocina y calentándolo durante 2-3 minutos a máxima potencia.

4.- Una vez tengamos la patata templada la pelamos y la pasamos a un bol. Hacemos un puré ya sea con el pasapurés o con un tenedor y añadimos un huevo, el bacon, especias al gusto y mezclamos.

5.- Hacemos bolitas colocando en el centro un trocito de queso. Rebozamos las esferas por harina, huevo y pan rallado en este orden.

6.- Ponemos las bolas en una bandeja de horno con papel y horneamos durante 25 minutos a 180ºC con el horno precalentado

Nos vemos mañana con una nueva receta, mientras podéis seguirnos en nuestra pagina deFacebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, G+,Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme!! 😉

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Carne y aves/ Uncategorized/ Verduras y legumbres

Quiche de pollo con verduras

Comenzamos semana con una receta de las que a mi me gusta: Sencilla y deliciosa. Una riquísima quiche de pollo con verduras ¡Que está para chuparse los dedos!

Además esta receta es perfecta para aprovechar restos de verduras que tengamos por la nevera o restos de un pollo asado. Es lo buena de estos pasteles salados ¡Que admiten un montón de variaciones!

¡Vamos con la receta!

Receta en video paso a paso

Ingredientes

1 pechuga de pollo

1 zanahoria mediana

1 patata pequeña

1 ramita de apio

200ml de nata

2 huevos

Una lámina de hojaldre refrigerado

Queso rallado

Perejil picado

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Como hacer la quiche de pollo

1.- Pelamos y cortamos las verduras en dados pequeños. El apio lo podemos también pelar con un pelador para eliminar los hilos que tiene en el exterior.

2.- Cortamos también la pechuga a dados.

3.- En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos durante un par de minutos las verduras y luego añadimos el pollo para que selle por fuera. No hace falta que se haga del todo ya que luego se terminará de cocinar todo la horno.

4.- En un bol amplio mezclamos un puñado de queso rallado con la nata, los huevos, sal, pimienta y el perejil. Mezclamos y añadimos el sofrito que tendremos ya frío.

5.- Cubrimos el interior de un molde, previamente untado con aceite, con la lamina de hojaldre. Ajustamos a las paredes y quitamos le hojaldre sobrante.

6.- Añadimos el relleno sobre el hojaldre y repartimos bien. Espolvoreamos con el resto del queso.

7.- Horneamos a 180ºC, con le horno previamente precalentado, durante unos 45-50 minutos hasta que la quiche este doradita ¡Buen provecho!

Cómo siempre, os recomiendo que si os ha gustado esta receta nos sigáis por facebook y si queréis ver que tramamos podéis verlo en nuestro Instagram

¡Nos vemos en la proxima receta!

Un abrazo

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Uncategorized/ Verduras y legumbres

6 empanadillas y empanadas ¡facilisimas y perfectas para comer en cualquier sitio!

Pasadas las Navidades llega otra vez la rutina ¡Por fin! Hoy toca volver a los post recopilatorios que tanto se que os gustan.

Para esta primera recopilación he elegido el tema de empanadas y empanadillas después de ver las muchas visitas que han recibido las empanadillas que publique hace unos días. ¡Espero que el tema os guste!

Todos sabemos que las empanadas y las empanadillas son un plato con el que es muy fácil lucirse en casa. Son fáciles de preparar y gustan a todo el mundo. Además, son muy fáciles de adaptar a lo que tengamos a mano, pudiendo variar los ingredientes a nuestro antojo ¡Todo ventajas!

Así que me he dado una vuelta por los blogs de mis compañeros habituales de recopilatorios y les he «cogido prestadas» algunas de sus empanadas y empanadillas más ricas ¿Queréis verlas? Pues vamos con ellas…

Para ver la receta completa solo tienes que pulsar sobre el titulo del plato que te guste

Empanadillas de espinacas

Comenzamos primero por mi última receta, por si os la habéis perdido, que lo dudo. Unas riquísimas empanadillas de espinacas, con la receta tradicional de mi familia.

Primero preparamos la masa, que es de esas que se deshace en la boca, con agua, sal, aceite y harina. Después sofreímos un par de dientes de ajo, una cebolla picada y un buen puñado de espinacas. ¡Ya tenemos también el relleno listo! Solo nos queda doblar las empanadillas y hornear. ¡No te lo piedas!

Empanada gallega de mejillones

¡Estoy seguro de que esta receta que también os encantará! Una buena masa típica de empanada y un relleno delicioso de la mano de Hogar y ocio ¡Que hambre!

Primero preparamos la masa con harina tibia, levadura, manteca, harina y huevos. Amasamos y dejamos fermentar. Mientras preparamos el relleno, por una parte abrimos al vapor unos mejillones y por otra parte hacemos un sofrito de cebolla y pimiento. Dividimos la masa en dos, las estiramos y rellenamos con la cebolla y los mejillones. Cerramos y horneamos ¡Deliciosa!

Empanadillas de carne

¡Unas empanadillas para hacer en un abrir y cerrar de ojos! Una idea genial que nos trae Julia para cuando tienes poco tiempo pero quieres comer algo rico

La masa la compramos hecha, así nos quitamos un montón de tiempo y luego para el relleno sofreímos carne picada y cuando este ya bien hecha añadimos salsa de tomate. Dejamos sofreír hasta que reduzca y ponemos a punto de sal y pimienta.

Rellenamos las empanadillas, las cerramos y las freímos ¡Deliciosas!

Empanadillas de atún y huevo

¡Otra receta clásica que no puede faltar en ningún recetario! Las típicas empanadillas que comías cuando eras niño ¿Te acuerdas?

Hacerlas es muy fácil, la masa la podemos comprar o hacerlas como nos cuenta Manu Catman. Las rellenamos con una mezcla de tomate frito, bien de atún y huevo duro picado. Cerramos bien con un tenedor y a la freidora ¡Deliciosas y facilísimas!

Empanada de hojaldre con sardinas

Una idea genial del blogLes receptes que m´agraden. Fácil, rica y rapida. Seguro que os encantará

Estiramos una lamina de hojaldre y repartimos por encima las sardinas, o el pescado que queramos, salsa de tomate, cebolla pochadita, huevo picado y aceitunas. Cubrimos con otra lámina de hojaldre y pincelamos con huevo. Horneamos y la tendremos lista en 20 min ¿A que es fácil?

Empanadillas italianas de queso

Para terminar este recopilatoria viajas a Italia para preparar unas deliciosas empanadillas rellenas de queso. Para preparar le relleno mezclamos varios quesos con huevo, sal, pimienta y perejil picado. Rellenamos las empanadillas, las cerramos y las freímos en abundante aceite ¡Riquísimas!

y recuerda para ver la receta completa solo tienes que pulsar sobre el titulo del plato que te guste

Hasta aquí las recetas de hoy, como siempre te recuerdo que si te han gustado estas recetas puedes seguirme a traves de Facebook, Twitter, Instagram o visitar nuestro canal de Youtube

Si te apetece que haga algún recopilatorio de un tema que te interese no tienes mas que decírnoslo a través de cualquiera de nuestras redes sociales o de nuestro blog.

Un saludo

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Carne y aves/ Uncategorized

Patatas con pollo, bacon y queso

Aunque mi chico y yo llevamos ya unos días a «dieta» hoy me me ha dado por publicar esta receta de patatas, similares a las del Foster`s pero con pollo, que tenía almacenadas en la carpeta de pendientes. Muchas veces en una misma tarde puedo preparar varias recetas que dejo «por si acaso» para los días, como hoy, que no he podido hacer nada de lo que tenía pensado.

Como os podeis imaginar esta receta no es apta para dietas, pero como ni escribir ni mirar cuentan.. os la dejo para que, los que queráis, la disfruteis con los vuestros. Eso si, si la haceis una vez ¡No sera la ultima! Porque están de vicio

¡Vamos con la receta!

Ingredientes

Para 4-6 personas

750gr de patatas a bastones (congeladas o caseras)

Aceite de girasol para freír

Sal

Para la salsa ranchera. (La venden hecha pero a mi me gusta hacerla)

150ml de nata

Una cucharada grande de mayonesa

Una cucharada grande de yogurt natural

Zumo de medio limón

Una cebolleta

Ajo en polvo

Perejil picado

Sal y pimienta

Además

Una pechuga de pollo pequeña

100 gr de bacon en dados

100 gr de mezcla de 4 quesos rallados (la podeis comprar ya hecha o como yo, usar «puntas» que tengáis por la nevera. Yo use Maasdam, Gouda, Cheddar y Manchego

Como hacer las patatas con pollo, bacon y queso

1. Primero que todo ponemos a calentar en aceite para las patatas. Debemos freírlas a uno 180ºC para que queden crujientes y doradas.

2.- Mientras se calienta en aceite prepararemos la salsa ranchera. Picamos bien fina la cebolleta y la mezclamos con el resto de ingredientes. Ponemos a punto de sal. Guardamos en la nevera.

3.- En una sartén sin aceite doramos los dados de bacon hasta que estén dorados y los reservamos. En la misma sartén doramos también el pollo a dados.

4.- Freímos las patatas hasta que estén doraditas y las ponemos en una bandeja apta para el horno. Añadimos parte de la salsa ranchera, el bacon y el pollo y removemos. Espolvoreamos el queso por encima y gratinamos unos minutos hasta que el queso quede fundido.

5.- Servimos enseguida acompañando las patatas con el resto de la salsa ranchera. ¡Buen provecho!

Espero que os haya gustado esta receta y os advierto de que en los próximos dias comenzare a publicar recetas sanas, pero eso si, si todo va bien, el 15 publicare una tarta deliciosa para celebrar mi cumpleaños 😉

Si os ha gustado esta receta os invito que os hagáis fans de la pagina deFacebook de Cuuking donde podréis estar atentos a todas las novedades. Y si lo que os gustan son las recetas en vídeo tenéis que visitar nuestro canal de Youtube ¡No os las podeis perder!

Un abrazo

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Uncategorized/ Verduras y legumbres

Empanadillas de espinacas o «Cocotets de verdura»

Llega de nuevo el dia 10 ¡Y eso significa que toca el reto Typical Spanish! Este mes es muy especial ¡Porque el tema de este mes lo he propuesto yo! Cómo os conté en este post el elegí preparar empanadas, empanadas y cocas con el hastag #ElSecretoEstaEnLaMasaTS.

Para un reto tan especial como este he ido a buscar al recetario familiar y me he decidido por estas empanadillas que preparaba mi abuela ¡Y que tanto me gustan! Son una receta tradicional de la zona de Alcoy y alrededores. Allí los llaman «cocotets» y se hacen tanto rellenos de espinacas como de tomate.

Yo en este caso las he preparado «viudas» como ella las llama, es decir solo con espinacas, ajo y cebolla. Pero le podeis añadir un montón de cosas: Atún en aceite, pasas, huevo duro bien picadito, jamoncito o bacon a trocitos… A vuestro gusto. Además, yo las he horneado pero con la misma masa podeis hacerlas fritas. ¡Mirad si os he dado opciones!

¡Venga, vamos con la receta!

Video de la receta paso a paso

Ingredientes

Para unas 20 empanadillas

Para la masa

150gr de aceite (Yo usé de girasol)

175gr de agua

400gr de harina

1 huevo para pincelar

Para el relleno

300gr de espinacas (Yo las usé congeladas)

1 cebolla

2 o 3 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal

Cómo hacer las empanadillas de espinacas o «Cocotets de verdura»

1.- Comenzamos preparando el sofrito para el relleno. En usa sartén ponemos a sofreir la cebolla cortada en juliana junto con los ajos a láminas.

2.- Una vez ya tengamos la cebolla sofrita añadiremos las espinacas que tendremos descongeladas y escurridas. Añadiremos también sal al gusto. Sofreiremos todo junto durante unos 5 minutos. Dejamos enfriar

3.- Mientras, preparamos la masa. En un bol ponemos el aceite y el agua que tendremos templados. No hace falta que estén hirviendo pero si calentitos. Añadiremos también una pizca de sal y removemos.

4.- Iremos añadiendo la harina poco a poco mientras removemos con una lengua o cuchara. Cuando hayamos añadido toda la harina acabamos de amasar con las manos. Debe quedar lisa, elástica y muy maleable.

5.- Comenzamos ya a formar las empanadilllas. Cogemos un pedacito de masa y lo ponemos sobre la mesa de trabajo enharinada, espolvoreamos con un poco más de harina y con un rodillo lo estiramos hasta que tenga un par de milimetros de grosor.

6.- Con la ayuda de un cortador redondo grande o de una taza o vaso cortamos el circulo y apartamos la masa sobrante.

7.- Ponemos una cucharadita de masa en el centro y cerramos la oblea de empanadillas por la mitad. Presionamos los bordes con los dedos o con un tenedor.

8.- Ponemos las empanadillas ordenadas en una bandeja de horno con papel, las pincelamos con el huevo previamente batido y horneamos a 180ºC durante unos 20- 25 minutos hasta que estén doraditas.

Quedan unas empanadillas deliciosas con una más que se deshace en la boca ¡Tenéis que probarlas, ya vereis que ricas!

Y antes de despedirme quiero dar las gracias a todas las compañeras (creo que no hay ningún chico más) que han preparado su receta para el desafío Typical Spanish este mes porque se que despues de las fiestas era un mes complicado para participar y me consta que se han esforzado mucho por para llegar a tiempo. ¡Mil gracias! Podéis ver todas las recetas pulsando aquí

Gracias por leerme ¡Nos vemos en la proxima receta! 😉

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Pescados y mariscos/ Uncategorized

Gambas al horno con ajo y perejil

Uno de los aperitivos o entrantes típicos en Navidad que no puede faltar en cualquier casa son las gambas. Pocas cosas son tan ricas como aperitivo como unas gambas a la plancha ¿A que si?

El problema, precio aparte, es el olor que se queda en toda la casa por mucha campana extractora que pongamos. Además, es complicado preparar muchas gambas a la vez y casi siempre acabamos comiéndonoslas frías.

Pues preparándolas en el horno, evitamos todos estos problemas y las gambas quedan tan sabrosas como preparadas a la plancha. Además, se hacen en un momento mientras nosotros nos dedicamos ya sea a preparar otro plato o simplemente a conversar con los invitados.

¿A que te he convencido? ¡Lo sabia! Así que.. ¡Vamos con la receta!

Gambas al horno con ajo y perejil, receta en vídeo

Ingredientes

12 gambas grandes o gambones

Un puñadito de perejil picado

2 dientes de ajo

Sal gorda

50 ml de aceite de oliva

Cómo hacer las gambas al horno con ajo y perejil

1.- Comenzamos preparando el majado. En un mortero colocamos el ajo, el perejil y un poco de sal y machacamos hasta tener un consistencia pastosa sin trozos muy grandes.

2.- Añadimos aceite al mortero y mezclamos bien. Estos dos pasos también los podemos hacer en una batidora o robot de cocina triturando todo junto.

3.- Preparamos las gambas cortandoles los bigotes mas largos y las colocamos una al lado de otra en una bandeja apta para horno.Repartimos el majado por encima de las gambas y espolvoreamos con sal gruesa

4.- Horneamos a 200ºC durante unos 10 -14 minutos dependiendo del tamaño de las gambas y del punto que queráis que tengan. Servimos bien calientes

¡Espero que os haya gustado esta receta! Y os recuerdo que tenemos un Recetario de Navidadcon un montón de ideas dulces y saladas ¡No os lo podeis perder!

Si os han gustado estas recetas podéis encontrar muchas másla pagina de Facebook, y también enInstagram, G+, Pinterest y Youtube.

Un abrazo 😉

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Pescados y mariscos/ Uncategorized

Pastel de salmón fácil (Con pan de molde)

Esta receta de Pastel de salmón fácil con pan de molde os vendrá genial para esta Navidad ¡Es una receta resultona, fácil, rica y que podéis dejar preparada con tiempo de antelación ¿Que más se puede pedir?

Antes que se me olvide: Con esta receta participo el calendario de adviento que ha organizado Pilar de Les receptes que m´agraden. Cada día el 24 en en su blog encontrareis una receta navideña de un blog diferente ¡Pasaros por su blog y veréis! ¡Es una idea genial!

Y ahora si ¡Vamos con la receta de hoy!

Receta en vídeo, paso a paso

Ingredientes

300 gr de salmón ahumado en láminas

300 gr de surimi o carne de cangrejo

6 rebanadas de pan de molde

150 gr de mayonesa

Un puñado de escarola

Pimienta negra recién molida

* Cualquier otro ingrediente que os guste: piña, frutos secos, cebolla tierna… hay mil opciones

Cómo hacer el pastel de salmón fácil con pan de molde

1.- En un bol preparamos el relleno mezclando el surimi picado fino con la escarola, también picada y 200 gr de la mayonesa y mezclamos. Aquí podemos añadir cualquier otro ingrediente que nos guste.

2.- Cubrimos el interior de un molde rectangular con papel film y a continuación forraremos las paredes y la base con laminas de salmón. Si sobra lo picaremos y lo añadiremos al relleno.

3.- Untamos todas las laminas de pan de molde por un lado con la mayonesa. Colocamos dos de las laminas en el fondo del molde y añadimos la mitad del relleno. alisamos, colocamos dos laminas más de pan. vertemos el resto de relleno y, para terminar las dos ultimas rebanadas de pan con mayonesa hacia adentro.

4.- Cubrimos con otra lamina de film. Apretamos un poco con las manos y lo ponemos en la nevera. Lo dejamos reposar para que asiente por lo menos 2-3h mejor si es de un día para otro.

5.- Desmoldamos y decoramos con unos trocitos de limón o con lo que queramos: más salmón, tomatitos, lechugas… ¡Buen provecho!

Cómo siempre, os recomiendo que si os ha gustado esta receta nos sigáis por facebook y si queréis ver que tramamos podéis verlo en nuestro Instagram

¡Ah! y si estáis buscando más recetas para Navidad no os perdáis esta recopilación que os he preparado.

¡Nos vemos en el próximo post! Un abrazo

By Juanan Sempere

Older Posts

Newer Posts