Aperitivos y picoteo

¡Hoy toca otra receta fácil de aperitivo para Navidad. Vamos a preparar un delicioso enrollado relleno de marisco ¡Y lo vamos a hacer con una base de pan de molde! Queda delicioso

¡Hay que ver los usos que le podemos dar al pan de molde en la cocina! El año pasado ya preparamos varios pasteles salados con el pan de molde como base, entre ellos este con el salmón como protagonista. ¡Ah! y también hemos preparado empanadillas ¡Estas de pollo son una delicia!

En el caso de la receta de hoy el relleno lo hemos preparado con unos langostinos, lechuga, unos palitos de surimi y un poco de mayonesa pero en casa puedes adaptar los ingredientes que más te gusten ¡Para Navidad o para cualquier otra fecha señalada seguro que triunfa!

Por cierto, te recuerdo que tenemos una recopilación de recetas de navidad ¡Para que las tengas todas juntas y no te pierdas ninguna! Pásate a verlas!

¡Vamos a ver lo sencillo que es de hacer este enrollado de marisco con pan de molde!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

3 rebanadas de pan de molde o 6 rebanadas del normal

50gr de brotes de lechugas variadas *

200gr de langostinos cocidos

200gr de palitos de surimi

Un puñado de tomates cherry

Mayonesa

*En el caso de que no vayáis a consumir el enrollado poco despues de hacerlo, sino que lo hacéis con varias horas de antelación, podeis cambiar lo brotes de lechuga variada por escarola, aguanta más tiempo tersa sin perder textura

Cómo preparar el enrollado de marisco con pan de molde

1.- ¡Esta receta no puede ser más rápida! Cortamos el surimi y los langostinos a trocitos.

2.- En un bol cortamos a trocitos la lechuga, no hacer falta que sea muy pequeño, solo es para que se mezcle mejor. Añadimos al bol el resto de ingredientes, el surimi, los langostinos, los cherry cortados a cuartos y un poco de mayonesa. La mayonesa la añadimos al gusto según nos guste.

3.- Colocamos los panes de molde uno un poco encima de otro formando un rectángulo. Chafamos con los dedos las uniones. Para que el pan quede bien compacto pasamos el rodillo de cocina sin apretar mucho, lo justo para que el pan esté manejable.

4.- Cubrimos con el relleno, lo repartimos bien y enrollamos con cuidado. Cortamos los extremos del rollo y lo pasamos al plato donde vayamos a servirlo.

5.- Cubrimos con un poco más de mayonesa por fuera y decoramos. En nuestro caso usamos unos langostinos, unos cherry y un poco de cebollino para dar color. Reservaremos en la nevera hasta el momento de servir ¡Y a disfrutar!

Espero que os hayan gustado este enrollado de marisco con pan de molde y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Un abrazo 😉

Seguimos con las recetas de Navidad. Hoy vamos a preparar una receta muy muy sencilla, deliciosa y que esta pensada para poder dejar lista con antelación. ¡Que se que estas ideas os encantan!

Esta receta de volovanes rellenos de «ensaladilla» de surimi os vendrá de lujo si tenéis poco tiempo pero no queréis renunciar a preparar una cena vistosa en estas fechas. Por un lado tendremos preparado el relleno ya fresquito y en la nevera y en el último minuto solo tendremos que rellenar uno volovanes, decorar ¡Y a disfrutar! ¡No me diréis que no os gusta la idea!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para unos 6-8 volovanes

150gr de surimi

1 o  2 rodajas de piña «en su jugo» o mejor natural

3-4 cucharadas de mayonesa

1-2 cucharadas de ketchup

Sal y pimienta

Cómo preparar los volovanes surimi con piña

1.- Lo primero que haremos será picar tanto el surimi como la piña

2.- Ahora preparamos una «salsa rosa» ultra-rápida mezclando la mayonesa con el ketchup, sal y pimienta.

3.- Mezclamos el surimi y la piña con la salsa que hemos preparado. Guardamos en un taper en la nevera.

5.- Al momento de servir, para que los volovanes no se humedezcan, los rellenamos con la mezcla.

6.- Para decorar añadimos un toque verde, ya sea cebollino o, como en este caso, brotes.

¡Y ya lo tenemos listo! ¡Más fácil imposible!

¿Qué os ha parecido? ¿A que son super sencillos estas volovanes de surimi y piña? Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado

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¡Hoy nos vamos a dar un capricho! Hemos preparado un delicioso pastel de pan de molde un tanto diferente ya que, en contra de lo habitual, este se sirve caliente y va relleno de bacon y queso ¡Menuda ricura!

Como siempre esta receta la podeis variar a vuestro gusto añadiendo alguna hierba, algún otro ingrediente o, simplemente, cambiando el bacon por jamón cocido o pollo ¡Mirad si podeis hacer cambios!

Venga, vamos a por la receta de este pastel de bacon y queso en pan de molde

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para 4-6 personas

6-8 rebanadas de pan de molde, mejor sin corteza

250gr de queso mozzarella rallado

200gr de bacon a daditos

1 vaso de leche

2 huevos

2 cucharadas de queso crema

Sal y pimienta

Cómo preparar el pastel de bacon y queso en pan de molde

1.- Comenzamos batiendo en un recipiente amplio los huevos con la leche, una pizca de sal y un poco de pimienta.

2.-Ahora cubriremos el fondo y las paredes de un molde rectangular de bizcocho con papel de horno y lo pincelamos con aceite o mantequilla.

3.- Pasamos dos rebanadas de pan de molde por la mezcla de huevos y leche. No hace falta que empapen, solo que estén un poco mojadas. Colocaremos estas rebanadas en el fondo el molde, en mi caso venían justas, si no es así pondremos más trozos de pan para cubrir lo huecos

4.- Sobre el pan colocamos más o menos 1/3 de queso y del bacon y repartimos para que sea una capa uniforme.

5.- Repetimos de nuevo una capa de pan mojado, una capa de queso y bacon y, de nuevo, otra capa de pan mojado.

6.- Sobre la ultima capa de pan untaremos el queso crema y cubriremos con el resto de queso y bacon que quede.

7.- Horneamos a 170ºC durante uno 30-35 minutos hasta que esté doradito. Sacamos del horno y, con mucho cuidado desmoldamos. Podemos comer este pastel caliente o tibio. ¡Solo queda disfrutar!

Espero que os haya gustado este pastel de bacon y queso con pan de molde. Espero también que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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¡Estoy seguro de que no esta receta os vais a chupar los dedos! Hemos preparado unas patatas gratinadas con bechamel y trocitos de bacon. ¿Puede haber algo más rico? Lo dudo.

Pocos ingredientes hay que combinen tan bien con todo como las patatas ¡Y a nosotros nos encantan! Asi que antes de ir con la receta de hoy te recomendamos que no te pierdas nuestras croquetas de atún con patata, las patatas «fritas» al microondas, esta ensalada campera de patata o nuestras patatas deluxe al horno

¡Ahora si, vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para 6-8 personas

700gr de patatas

500ml de leche

1 cebolla pequeña

80gr de bacon a trocitos

40gr de harina

40gr de mantequilla ( o aceite de oliva)

Queso rallado para gratinar, el que más os guste

Oregano

Sal y pimienta

Cómo preparar las patatas gratinadas con queso y bacon

1.- Lo primero que haremos será poner a cocer las patatas, entera y con piel, en agua con un poco de sal. Las dejaremos cociendo durante unos 25-0 minutos.

2.- Mientras se cuecen las patatas preparamos una bechamel especial ya que llevará bacon y cebolla. Pondremos el bacon a dorar a fuego medio-alto en una sartén grande sin nada de aceite. Cuando esté dorado lo apartaremos.

3.- En esa misma sartén añadiremos la mantequilla y bajaremos un poco la intensidad del fuego para que se funda sin quemarse. Cuando esté fundida añadiremos la cebolla picadita y dejaremos unos 5 minutos que se cocine a fuego suave.

4.- Ahora añadimos la harina y mezclamos bien para que se cocine y no deje regusto.

5.- Poco a poco, y sin dejare de remover, iremos añadiendo la leche, mejor si está caliente.

6.- Cuando ya tengamos una bechamel lisa y sin grumos de harina le añadiremos las especias y el bacon que teníamos apartado de antes. Apartamos del fuego.

7.- Mientras hemos hecho la bechamel deberían estar ya las patatas listas. Sabremos que están cocidas porque al pincharlas con un cuchillo hasta el centro entra y sale fácilmente. Una vez templadas las pelamos y las cortamos a dados.

8.- Ya solo queda repartir las patatas y la bechamel en una fuente de horno. Las repartiremos por capas para que todo quede bien mezclado.Añadiremos queso rallado por encima y gratinaremos unos minutos al horno para que el queso quede dorado ¡Y a disfrutar!

Espero que os haya gustado esta tortilla rellena y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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