Aperitivos y picoteo

Esto es lo que pasa cuando te pones a limpiar una estantería llena de libros de cocina. Al final acabas mirando alguno y descubres una receta tan fácil y rica como estas patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex ¡Fueron el final perfecto de una tarde de limpieza!

Nosotros adaptamos un poco la receta a lo que teníamos por casa, entre otras cosas usamos unas patatas «fritas» congeladas que se hacen al horno. Si no las conocéis os la recomendamos porque quedan muy muy ricas y sin toda la carga de calorías que tienen las normales.

¡Venga! ¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

400gr de patatas ya cortadas y listas para freír (en nuestro caso congeladas)

1 cebolla

1 pimiento verde tipo italiano

100gr de carne picada

50gr de bacon

Queso rallado

Mezcla de especias tex-mex (pimentón picante, cebolla, ajo, orégano, comino y pimienta negra)

Jalapeño (opcional)

Cómo preparar patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex

1.- Lo primero que haremos será freír las patatas hasta que estén bien doradas por fuera y tiernas por dentro. Si queréis una opción más sana podeis hacer como nosotros y prepararlas al horno. En el mercado existen ya varias marcas de patatas congeladas para «freir» al horno. En casa las solemos usar ¡Y quedan genial!

2.- Mientras se hacen las patatas fritas preparamos la carne. En una sartén a fuego medio pondremos a cocinar el bacon. No añadiremos nada de grasa ya que el bacon se cocina con su propia grasa.

3.- Cuando el bacon esté dorado añadiremos la carne picada y sofreímos todo junto hasta que la carne esté también doradita. Añadimos las especias, removemos y retiramos del fuego.

4. – Cuando la patatas estén ya hechas las podremos en una bandeja de horno. Les añadiremos por encima la cebolla cortada en tiras finas, la carne que tenemos ya cocinada, queso y por último el pimiento verde y/o el pimiento jalapeño.

5.- Meteremos al horno a 200ºC durante uno 10-15 minutos hasta que el queso se funda ¡Y a disfrutar!

Espero que os haya gustado esta idea de patatas fritas con carne y queso estilo Tex-Mex ¡Y por supuesto que las preparéis en casa! ¡Ya veréis que ricas!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Como ya os comentamos hace un tiempo en la receta de las empanadillas de pollo con pan de molde,

 esta es una de esas recetas «locas» que vimos por Pinterest y que sorprendentemente nos salieron ricas. Y por eso en casa las hemos vuelto a preparar, esta vez con relleno de pizza ¡Menuda unión más deliciosa!

Si os apetece sorprender a vuestros amigos o a vuestra familia ¡Teneis que hacerlas! ¡Ya vereis que ricas quedan! ¡Y ademas son super fáciles de hacer!

¿Vamos a por la receta?

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

Para 8 empanadillas

8 rebanadas de pan de molde

60gr de bacon ahumado

80gr de queso rallado

1 huevo

2 cucharadas de salsa de tomate

Oregano

Cómo preparar las empanadillas pizza con pan de molde

1.- Comenzamos la receta dorando el bacon. Lo podemo hacer de la forma tradicional, es decir en una sartén a fuego medio hasta que tome color o al microondas. Para hacerlo al microondas pondremos el bacon repartido sobre un plato con varias capas de papel de cocina por encima y por debajo. Lo cocinaremos a máxima potencia durante 1-2 minutos hasta que esté a nuestro gusto.

2.- Un vez tenemos ya el bacon cocinado y frio lo mezclamos con el queso rallado, la salsa de tomate y un toque de orégano. Este será el relleno de las empanadillas, podeis adaptarlo a vuestro gusto.

3.- Una vez el relleno listo empezamos a preparar las empanadillas. Con la ayuda de un rodillo chafamos bien las rebanadas de pan de molde, dejándolas lo más finas posibles.

5.- En este caso no lo hemos hecho pero, para darle una forma más de empanadillas clásicas (como hicimos con las empanadillas de pollo con pan de molde) podemos, con la ayuda de un aro de emplatar, de un vaso o similar cortar en pan en forma circular

6.-  Colocamos una cucharadita de relleno en casa «falsa oblea de empanadilla» y cerramos. Con la ayuda de un tenedor hacemos las marcas de la unión para que queden mejor cerradas.

7.- Ponemos todas las empanadillas en una bandeja para horno con papel y las pincelamos también por fuera con huevo para que queden más doraditas.

8.- Horneamos a 180ºC durante unos 10-15 minutos hasta que estén doradas. ¡Y a disfrutarlas!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Las patatas al horno son un plato de lo más agradecido. ¡Son super fáciles de preparar, no tienes que rascarte el bolsillo y, lo mejor, gustan a todo el mundo.

Nosotros en el blog tenemos muchas versiones de patatas al horno: patatas estilo deluxe,en forma de caritas sonrientes, gratinadas con queso parmesano, estilo pizza o incluso ya publicamos hace tiempo las patatas hasselback clásicas.

Hoy nos hemos liado la manta a la cabeza y vamos a hacer una versión más contundente de las patatas hasselback ¡Las hemos rellenado con bacon y queso! Quedan riquísimas y además, como os he dicho antes, cuestan nada de hacer. Probarlas, de verdad 🙂

¿A qué estáis esperando? ¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

6 patatas medianas

50gr de mantequilla

6 lonchas de bacon

6 lonchas de queso, nosotros usamos havarti, tu usa el que te guste o el que tengas a mano

Especias al gusto, en nuestro caso tomillo, ajo en polvo, pimienta y sal

Cómo preparar las patatas hasselback con bacon y queso

1.- Lavamos las patatas con  un cepillo. Deben quedar bien limpias ya que se cocinan y se comen sin pelar.

2.- Cortamos la patata en rodajas pero sin llegar al final para que queden como en la foto. Si no sois muy mañosos con los cuchillos os podéis ayudar de un par de brochetas ( o palillos chinos) que os sirvan de tope para el cuchillo

3.- Cortaremos el bacon y el queso a trocitos más o menos del tamaño de las patatas. Intercalamos el queso y el bacon en los cortes que le hemos hecho a las patatas

4.- Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las especias. Pondremos las patatas en una fuente para horno y repartiremos esta mezcla sobre ellas intentando que entre por todos los cortes.

6.-  Taparemos la fuente con papel de aluminio para que el bacon no se queme y horneamos durante unos 30-40 min a 200ºC con el horno precalentado previamente. El tiempo de horneado dependerá del tamaño y tipo de patatas.

7.- Para saber que están listas la podemos pinchar con una brocheta o similar, si entra y sale facil de la patata es que ya esta hecha ¡Solo queda disfrutarlas!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Si os gusta la gastronomía oriental y más concretamente de la India seguro que conocéis este pan plano tan delicioso ¡Y si no, deberíais!

La ventaja de este pan es que se prepara de una forma fácil y el resultado es de lo mas sorprendente: corteza crujiente, miga sabrosa y un interior vacío. Además, lo podemos preparar con ingredientes que siempre tenemos a mano.. levadura, leche, harina (de la de todo uso) y yogur. Vamos ¡Que no tenéis excusa para prepararlo! 

Vamos con la receta.

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

150ml de leche

15gr de levadura seca de panadería (También podeis usar de la fresca)

Una cucharadita de azúcar

Una cucharadita de sal

1/2 cucharadita de curry

1/2 cucharadita de comino

300 gr de harina

50gr de ghee (o mantequilla fundida) y un poco más para pincelar los panes

175gr yogur ¡natural y sin azúcar

Cómo preparar el pan naan especiado

1.- Deshacemos la levadura en la leche templada y mezclamos con el resto de ingredientes en un bol amplio. Primero con la ayuda de un cucharon y luego amasamos durante unos 15 minutos sobre una superficie enharinada. Debe despegarse de las manos facilmente. Si nos queda demasiado pegajosa podemos añadir poco a poco un poco más de harina. 

2.- Dejamos reposar la masa en el bol (mejor filmado) en un sitio cálido. Yo pongo unos minutos el horno al mínimo y dejo la masa dentro. Esperamos a que doble el volumen.

3.- Cuando tengamos ya la masa fermentada la pasamos de nuevo a un superficie enharinada y la aplastamos para quitarle el gas. 

4.- Dividimos la masa en 4 o 6 trozos y los estiramos con la ayuda de un rodillo dándoles forma redonda o ovalada.

5.- Precalentamos el horno a 200ºC con la bandeja que vayamos a utilizar dentro para que se caliente también. Horneamos sobre la bandeja de horno cubierta con papel de horno que hemos calentado. La cocción durara entre 12 y 15 minutos. El pan debe quedar dorado e hinchado.

6.- Junto al sacarlo del horno pincelamos con la mantequilla derretida y ¡A disfrutar!

¡Animaros a probarlo como acompañamiento a vuestro guiso favorito, con platos especiados como los currys o como base de algún bocata original ¡Seguro que os encantara!

Antes de despedirme te dejo otras dos recetas orientales que te encantarán ¡Seguro!:

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Seguro que muchos ya lo sabéis, en casa somos adictos a las pizzas. Y si a eso le sumas que yo soy adicto a Pinterest a veces acabas metido en la cocina haciendo estos riquísimo perritos pizza. ¡Super ricos y muy muy divertidos!

Si os gustan este tipo de pizzas diferentes os recuerdo que ya hemos preparado patatas pizza,  pizza con base de tortitas de trigo, un monkey bread salado de pizza, o incluso os hemos contado cómo preparar una deliciosa pizza sin horno, en sartén ¡Será por ideas!

¿Queréis saber como hacer los perritos pizza? Vamos con la receta

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

Sin cantidades, va al gusto 😉

Pan para perritos

Salchichas cocidas

Queso, en nuestro caso mozzarella rallada

Oregano

Pasta de tomate, tomate concentrado o salsa de tomate espesa (para que no moje mucho el pan)

Bacon a daditos

Cómo preparar los perritos pizza

1.- Lo primero que vamos a hacer será cocinar el bacon. Lo podeis hacer en la sartén o, como nosotros en el microondas. Para cocinar el bacon al microondas lo ponemos sobre un plato con papel de cocina por arriba y por abajo. Lo cocinamos a máxima potencia durante 1 minuto o un poco más hasta que esté a nuestro gusto

2.- Ahora que tenemos ya todo listo vamos a montar los perritos pizza. Abrimos los panes para perrito sin llegar a partirlos. Untamos el interior con el tomate espeso, espolvoreamos con el orégano y añadimos la salchicha.cubrimos con abundante queso y espolvoreamos con el bacon.

3.- Solo nos queda meterlos al horno a 180ºC durante unos 10 minutos para que el queso se funda y la salchicha se caliente. ¡Y ya los tienes listos!

Trucos

– Para hornear los panecillos con el corte hacia arriba podeis poner un poco de papel de aluminio abajo dando forma ondulada.

– Adapta la receta a tus gustos, añade más queso o otros ingredientes ¡Incluso piña si quieres!

– Nosotros los hemos hecho al horno pero también quedan genial al microondas, el queso no se dora pero es mucho más rapido

¡Y hasta aquí la receta de hoy! Espero que os haya gustado y la que la preparéis en casa 😉

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉