Recetas saladas archivos - Página 14 de 43

Panecillos rellenos de huevo, queso y bacon

¿Qué tal unos panecillos rellenos para la cena? No hay más fácil y apetecible que abrir un pan y rellenarlo con los ingredientes que nos gusten ¿Y si le añadimos un huevo encima para que quede aun más jugoso y apetecible? Pues esa es la receta de hoy.

En nuestro caso hemos hecho una combinación de ingredientes que nunca falla: Bacon y queso, pero tu puedes añadir los ingredientes que más te gusten: setas, pollo desmenuzado, atún…

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

5 panecillos

5 huevos

150gr de bacon a trocitos

150gr de queso rallado

2 cucharadas de pasta o salsa de tomate

Sal

Cómo preparar los panecillos rellenos de huevo, queso y bacon

1.- Comenzamos dorando el bacon. Lo pondremos en una sartén a fuego medio sin nada de aceite y lo cocinaremos durante unos minutos hasta que quede tostadito. Pasaremos el bacon un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

2.- Mientras el bacon se enfría preparamos los panecillos. Con un cuchillo de sierra les cortaremos la parte superior. Quitaremos también la mayor parte de la miga

3.- Comenzamos a rellenar los panecillos. Repartiremos la salsa de tomate por en interior de los panecillos con la ayuda de una cuchara.

4.- Repartimos el bacon que ya tenemos cocinado y encima el queso. Con la ayuda de la cuchara apretamos todo un poco para que el huevo quepa mejor.

5.- Cascamos los huevos y ponemos uno sobre cada panecillo relleno. Horneamos a 200ºC durante unos 8-12 minutos dependiendo de lo cuajado que nos guste el huevo.

¿Que os han parecido estos panecillos? ¿A que es super sencillos?

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Gracias por leerme

Un abrazo 😉

By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Uncategorized

Canelones fríos de ensaladilla con jamón york

Hoy os traigo una forma diferente y deliciosa de servir la ensaladilla rusa, perfecta para algún día que queremos hace algo un poco más especial, que quede rico y sin calentarnos mucho la cabeza. Hemos preparado unos canelones de jamón york rellenos de una ensaladilla rusa muy sencilla ¡Y que queda espectacular!

Una receta perfecta para el verano, para llevarse a la playa, a la barbacoa de los vecinos o para dejar con la boca abierta a tus amigos en la proxima comida que os juntéis ¡Seguro que a todo el mundo le encantará la idea!

¡Venga! Vamos a por la receta

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

2 patatas medianas

1 zanahoria

Un puñadito de guisantes, congelados o en conserva

Un par de cucharadas de mayonesa

Una lata de atún

12 lonchas de jamón York

Sal y pimienta

Cómo preparar los canelones fríos de ensaladilla con jamón york

1.- Comenzamos lavando las patatas y poniéndolas a hervir en una olla con agua abundante y un poco de sal durante unos 20-25 minutos dependiendo del tamaño.

2.- Mientras comienzan a cocer las patatas pelamos la zanahoria y la cortamos a daditos.

3.- Cuando a las patatas les queden unos 10 minutos para estar listas añadimos a la olla la zanahoria a a dados y los guisantes.

4.- Una vez tengamos todo cocido escurrimos y separamos las patatas de los guisantes y las zanahorias. Dejamos enfriar.

5.- Pelamos las patatas, las troceamos y las ponemos en un bol. Las chafamos con un tenedor para deshacerlas un poco pero dejando algún tropezón de patata.

6.- Añadimos a la patata la mayonesa, los guisantes, la zanahoria y el atún escurrido y desmigado. Mezclamos. Ponemos a punto de sal y pimienta.

7.- Colocamos sobre cada loncha de jamón cocido un par de cucharadas de ensaladilla y enrollamos.

8.- Guardamos los canelones fríos en la nevera hasta el momento de servirlos para que estén bien fresquitos.

Esta receta es muy sencilla en sus ingredientes, vosotros podeis añadir al relleno cualquier otro ingrediente que le pongáis habitualmente a la ensaladilla en vuestra casa: Huevo cocido, maiz, surimi, pimiento asado… ¡Hay muchísimas opciones!

¿Qué os han parecido estos canelones fríos de ensaladilla con jamón york ? ¿Os animareis a prepararlos en casa?

Antes de despedirme os dejo otras dos recetas fresquitas y perfectas para el buen tiempo:

Tarta fría de jamón cocido y piña	Pudin de atún fácil

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By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Marcas y empresas/ Uncategorized

Tofu frito con salsa dashi. Receta japonesa

¡Ya es lunes! Y eso significa que vamos ya a por la tercera etapa del viaje gastronómico por Japon gracias a Mercado Flotante, tienda online de alimentos del mundo. En la receta de hoy vamos a cocinar un alimento que últimamente se esta poniendo muy de moda, el tofu.

El tofu es un preparado asiático tradicional similar al queso que se elabora a partir de las semillas de la soja. En la cocina Japonesa se prepara de multitud de formas. A día de hoy su consumo se ha extendido por todo el mundo por lo que es relativamente fácil conseguirlo no solo en tiendas especializadas si no también en grandes superficies y supermercados

Hoy vamos a cocinar el tofu de una de las formas más habituales: Rebozado y frito. Lo serviremos con una deliciosa salsa que le aportará ese toque extra de sabor que lo hace irresistible. ¡Ya verás que fácil es! ¡Y que rico queda!

Para poder preparar esta receta vamos a contar con el kit de autoaprendizaje Japón que incluye todos los ingredientes no frescos necesarios para preparara todas las recetas que os vamos a enseñar durante estas semanas. Ademas nos trae también las fichas técnicas con explicaciones paso a paso para que no tengas ningún problema ¡Y te queden unos platos de lujo!

¡Ah! Casi se me olvida. Los chicos de Mercado Flotante son muy majos así si utilizas el código CUUKING-JPN tendrás un 10% de descuento en la primera compra que hagáis, en TODOS los productos de su web, desde los kits de autoapredizaje ( Japón, thai o México) a cualquiera de sus más de 1700 ingredientes de las cocinas de todo el mundo ¡Echadle un vistazo!

Y ahora si, vamos a por la receta de este delicioso tofu frito con salsa dashi

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para el tofu frito

Un taco de tofu firme de 250-350gr

2 cucharadas de harina de trigo

2 cucharadas de fécula de patata

Para la salsa

3 cucharadas de caldo dashi

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de azúcar

Además

Jengibre rallado

Cebollino picado

Cómo preparar el tofu frito con salsa dashi

1.- Para comenzar debemos escurrir un poco el tofu para que al freírlo nos mantenga la forma y no se nos rompa. Envolveremos el tofu con papel de cocina y lo colocaremos sobre una superficie que nos permita que escurra. En mi caso lo puse sobre una pequeña fuente de horno al revés para que el liquido pudiera escurrir bien. Sobre el tofu ponemos algo que haga presión. En mi caso un brick de zumo. Ese peso es más que suficiente. Dejaremos que escurra entre 45-60min.

2.- Mientras el tofu se escurre aprovecharemos para preparar la salsa de acompañamiento. Pondremos el caldo dashi, la salsa de soja y el azúcar en un cazo hasta que rompa a hervir. Removeremos bien para que el azúcar se disuelva y reservaremos

3.- Una vez el tofu haya escurrido lo cortaremos en dados grandes y lo secaremos bien.

4.- Mezclaremos la harina con la fecula de patata y rebozaremos bien los dados de tofu.

5.- Freiremos los dados de tofu rebozados en una sartén con aceite de girasol o semillas caliente. Les iremos dando la vuelta para que doren por todos los lados.

6.- Solo nos queda emplatar. Pondremos en el fondo de un plato o bol la salsa caliente y encima el tofu frito. Sobre cada dado de tofu añadiremos un poco de jengibre rallado. Espolvorearemos con cebollino picado.

Hasta aquí nuestra colaboración de hoy con Mercado Flotante y su kit de autoaprendizaje Japón. El próximo lunes tenemos una nueva cita ¡Que no se te olvide!

Si te gusta esta receta no te pierdas estas otras que también hemos preparado con el kit para foodies

Pollo frito estilo japones o Karaage	Ensalada de pepino y algas wakame

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By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Uncategorized

Tarta salada de jamón de York y piña, con pan de molde

Los pasteles o tartas frías saladas son uno de los entrantes ideales para el verano. ¡En casa no encantan! Ya el año pasado os dejamos algunas ideas ¡Y este año venimos con muchas más!

Lo mejor de estos pasteles es que se preparan de forma muy sencilla, sin usar horno, ¡Y además siempre quedan muy vistosos!

Además los ingredientes de relleno son al gusto de cada uno por lo que, si quizá te falte algún ingrediente o no te gusta, es tan sencillo como cambiarlo por otro. En este caso nos hemos decidido por un relleno muy fresco y delicioso que si no habéis probado: Piña y jamón cocido ¡Ya veréis que delicia!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde desmontable redondo de 19cm

16 rebanadas de pan de molde (en nuestro caso sin corteza)

300gr de jamón cocido

150gr de piña en su jugo

1/2 lechuga romana

1 cebolleta tierna

Mayonesa

Sal y pimienta

Para decorar

Mayonesa

Cherrys

Cebollino

Cómo preparar la tarta salada de jamón york y piña con pan de molde

1.- Comenzamos preparando todos los ingredientes. Picamos la cebolleta. El jamón cocido y la piña los cortamos a daditos. La lechuga la partiremos en juliana, es decir en tiras finas.

2.- Recortamos también el pan de molde al tamaño de nuestro molde. Para ello usaremos la base como referencia. Juntamos 4 rebanadas de pan para formar un cuadrado más grande que el tamaño de la base. Colocamos la base sobre los panes y con un cuchillo cortamos el sobrante

Hacemos esto tres veces para conseguir las tres capas de pan de molde que necesitamos para el montaje

3.- Un vez tengamos todo listo preparamos el relleno. Mezclamos en un bol la piña, el jamón cocido, la cebolleta y la lechuga. Añadimos mayonesa al gusto, sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos.

4.- ¡Es hora de montar la tarta! Cubrimos el interior del molde con un capa de plástico de cocina. No es imprescindible pero ayuda a desmoldar la tarta más fácilmente.

5.- Colocamos el el fondo una capa de pan de molde que teníamos ya recortado y repartimos por encima la mitad del relleno. Alisamos y ponemos de nuevo otra capa de pan y otra de relleno. Terminamos con una capa de pan. Presionamos un poco con los dedos para que el relleno asiente y quede compacto.

6.- Dejamos enfriar en la nevera tapado al menos de horas.

7.- Desmoldamos sobre la fuente o plato donde lo vayamos a servir. Cubrimos con un poco más de mayonesa. Para decorar usamos palitos de cebollino y tomates cherrys cortados en cuartos.

¿Que os ha parecido esta tarta salade de piña y jamón york? ¿A que es super sencilla? Con esta misma idea podeis hacer muchas tartas diferentes cambiando el relleno. Podéis usar pollo asado en vez de jamón cocido, sustituir la piña por manzana ¡Seguro que también queda delicioso!

Antes de despedirme os dejo otras dos recetas de pasteles salados con pan de molde que os encantarán:

Pastel frío de atún, piña y surimi	Pastel fácil de pollo con pan de molde

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By Juanan Sempere

Aperitivos y picoteo/ Carne y aves/ Uncategorized

Aros de cebolla rellenos de carne picada y queso

¡Desde la primera vez que vi esta receta de aros de cebolla rellenos circulando por las redes sociales tuve claro que tenia que probarla! Estaba claro que con los ingredientes que lleva y cómo se prepara nos iba a encantar ¡Y así ha sido! Una verdadera delicia

Crujientes por fuera, la carne bien sazonada y el queso fundido que le da esa jugosidad a cada bocado ¡Irresistibles! Seguro que si probáis estos aros de cebolla rellenos de carne picada me dais la razón

¡Vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

1 cebolla grande o 2 medianas

250gr de carne picada

1 bola de queso mozzarella fresca

2 huevos

Ajo en polvo

1 cucharada de ketchup

Sal y pimienta

Harina

Pan rallado

Cómo preparar los aros de cebolla rellenos de carne picada y queso

1.- Comenzaremos la receta preparando
la carne para el relleno de aros de cebolla. Pondremos la carne y
la sazonaremos con el ajo en polvo, el ketchup, sal y pimienta.

2.- Con mucho cuidado cortaremos la
cebolla en aros de más o menos 1cm de altura y lo más rectos
posibles. Aprovecharemos los aros más exteriores de la cebolla y el
resto lo utilizaremos para otra receta.

3.- Ahora ya rellenaremos los aros de
cebolla. Con mucho cuidado pondremos una cucharadita de carne picada.
Añadiremos un dadito de mozzarella y terminaremos de rellenar el aro
con carne picada. Repetiremos con el resto de aros hasta que se nos
termine la carne picada.

4.- Rebozaremos los aros rellenos.
Los pasaremos primero por harina, quitaremos el exceso, luego
pasaremos por huevo batido y, por ultimo por pan rallado.

5.- Freiremos en abundante aceite
caliente hasta que los aritos de cebolla estén bien dorados. Antes
de servirlos los dejaremos reposar unos minutos sobre papel de cocina
para eliminar el exceso de aceite de la fritura.

¿Qué os ha parecido? ¿A que es super sencillo preparar estos aros de cebolla rellenos?

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By Juanan Sempere

Marcas y empresas/ Recetas con pollo/ Uncategorized

Pollo frito al estilo japonés o Karaage

Como ya te conté en el anterior post donde aprendimos a preparar la ensalada de pepino y algas wakame gracias a Mercado Flotante, tienda online de alimentos del mundo, estamos haciendo un un viaje gastronómico muy interesante por la cocina de Japón.

Así que ¡Cada lunes aprenderemos una receta nueva! ¡Y todas sin ninguna complicación!

Hoy continuamos con una receta muy sencilla y que en casa ha sido todo un descubrimiento, el pollo frito al estilo japonés o pollo Karaage. Una receta muy rica perfecta para iniciarse en la cocina nipona ¡ Tienes que probarlo! ¡El rebozado os va a sorprender!

Y ahora si, vamos a por la receta de este delicioso pollo frito estilo japonés o pollo Karaage:

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

400gr de pechugas de pollo

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de salsa mirin

Un trocito de jengibre fresco

2 dientes de ajo

Fecula de patata o, si no harina de maiz

Cómo preparar el pollo frito al estilo japonés o Karaage

1.- Comenzaremos cortando la pechuga de pollo a dados grandes

2.- Mezclaremos en un bol la soja, el mirin, el jengibre pelado y a trocitos (o rallado) y los dos dientes de ajo también picados.

3.- Añadiremos el pollo a la mezcla anterior y dejaremos macerar mínimo media hora, aunque lo ideal es dejarlo 3-4 horas para que se impregne bien el sabor.

4.- Un vez macerado el pollo lo escurriremos bien y eliminamos cualquier resto de jengibre o ajo.

5.- Rebozaremos el pollo en la fécula de patata. Quitaremos el exceso para que solo quede una fina capa.

6.- Freiremos el pollo en abundante aceite de girasol caliente hasta que quede bien dorado. Una vez tengamos el pollo frito lo dejamos reposar unos minutos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Lo mejor de este rebozado con fecula de patata es que queda muy crujiente y absorbe muy poco aceite. En comparación con los rebozados tradicionales te darás cuenta que es super ligero ¡En casa nos ha encantado!
Por cierto, para acompañar estos dados de pollo frito al estilo japonés hemos preparado una mayonesa con un toque de salsa de soja y cebollino picado ¡Todo un acierto!

Hasta aquí nuestra colaboración de hoy con Mercado Flotante y su kit de autoaprendizaje Japón. El próximo lunes tenemos una nueva cita ¡Que no se te olvide!

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By Juanan Sempere

Arroces y pastas/ Uncategorized

Ensalada de pasta con jamón york

¡En casa nos encanta la pasta! Así que durante la época de calor una de las recetas que más preparamos son las ensaladas de pasta ¡Bien fresquitas son un plato único delicioso!

Lo mejor de la ensalada de pasta es que acepta casi cualquier ingrediente, en la receta de hoy le añadimos jamón york, maiz y algunas cosas más pero vosotros podeis adaptar la receta a lo que tengáis a mano o os guste ¡Tenéis muchas posibilidades!

Cabe destacar que las ensaladas de pasta son un plato perfecto para dejar listo con anterioridad y comer cuando volvemos de la playa, la piscina o, como en mi caso, del trabajo ¡Que no tengo vacaciones hasta septiembre!

¡Venga! Vamos a por la receta de esta riquísima ensalada fría de pasta con jamón york.

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

200gr de pasta sin cocer, en nuestro caso macarrones

100gr de jamón york cocido

Maiz dulce

Aceitunas sin hueso

1/2 lechuga tipo romana

4-5 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de ketchup

Sal y pimienta negra

Aceite de oliva

Cómo preparar la ensalada de pasta con jamón york

1.- Lo primero que haremos será cocer la pasta. Lo haremos el tiempo que indique el fabricante en el envase.

2.- Una vez cocida la escurriremos bien, la pasaremos a un bol y añadiremos un par de cucharadas de aceite. Removeremos bien para que toda la pasta se impregne y así quede suelta.

3.- Cuando tengamos la pasta fría le añadiremos el jamón cocido cortado a daditos, el maiz, las aceitunas partidas por la mitad y la lechuga cortada en tiras

4.- En nuestro caso vamos a hacer una especie de salsa rosa muy básica que nos servirá para aliñar la ensalada. Mezclaremos en un bol la mayonesa con el ketchup, sazonaremos con pimienta molida y lo añadiremos a la ensalada. Mezclamos bien.

En el caso de que vayamos a dejar la ensalada con el aliño en la nevera es mejor no añadir la lechuga hasta el ultimo momento, justo para servirla, ya que en contacto con la salsa la lechuga se pone blanda.

Si os apetece un aliño más suave podeis utilizar un yogur natural con un poco de mostaza y/o especias o una vinagreta de cítricos como utilizamos para esta ensalada de gambas y espinacas

¿Que os ha parecido? ¿Os gustan las ensaladas de pasta?

Antes de despedirme os dejo otras dos recetas de ensaladas que os encantarán:

Ensalada de alubias con queso	Ensalada de patatas alemana

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Croquetas de pollo con patata ¡Sin bechamel!

Hoy vengo con una receta diferente ya que vamos a preparar croquetas sin bechamel. Se que algunos la bechamel se os resiste o si sois de los que no os apetece esperar a que la masa se enfríe o, simplemente, os apetece probar otra versión ¡Sea como sea os van a encantar!

Lo mejor de estas croquetas hechas con patata es que son mucho más rápidas de hacer que las tradicionales con bechamel. Así que son perfectas para una cena improvisada o para aprovechar los restos de pollo que te han sobrado de otra receta.

¿Os apetece probarlas? ¡Vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

500gr de patatas

200gr de pollo cocido y desmigado. Podemos aprovechar sirven restos de pollo asado

50gr de queso rallado, en nuestro caso queso Emmental

Una cucharada sopera de perejil picado

2 huevos

Harina

Pan rallado

Sal y pimienta

Cómo preparar las croquetas de pollo con patata

1.- Comenzaremos cociendo las patatas, con piel hasta que estén tiernas. Las escurriremos y dejaremos que se enfríen un poco. Cuando estén templadas las pelaremos.

2.- Pondremos las patatas en un bol y las chafaremos con la ayuda de un pasapures o de un tenedor.

3.- Añadiremos al bol el pollo desmigado o picado, un huevo, el queso, el perejil picado, sal y pimienta y mezclamos bien.

4.- Con la ayuda de un par de cucharas o con las manos formamos las croquetas.

5.- Pasamos las croquetas por harina, despues por huevo batido y, para terminar por pan rallado.

6.- Freímos las croquetas en aceite a fuego media alto hasta que estén doradas. Las dejamos reposar unos minutos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y las servimos. Las podemos acompañar con la salsa que más nos guste.

¿Que os han parecido estas croquetas sin bechamel? ¿A que son super sencillas?

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Currywurst. Receta de salchichas alemanas al curry.

Hoy vengo con una receta típica de Alemania, las currywurst o salchichas con salsa de curry. Nosotros las probamos por primera vez cuando estuvimos en Berlin el año pasado y no encantaron ¡Son adictivas! Además, lo mejor de todo, es que las puedes encontrar tanto en los restaurantes como a pie de calle en puestos de comida callejera. ¡En cuanto te llega el aroma del curry no puedes evitar pedirlas!

También son tradicionales en todos los Oktoberfest, aunque aquí la versión que suelen vender sea bastante cutre y en muchos casos no pase de salchichas con ketchup y curry, aunque claro.. con unas cuantas jarras de cerveza tampoco se nota mucho la diferencia.

Nosotros hoy vamos a preparar la versión más casera de esta receta: Salchichas asadas con salsa hecha a partir de tomate, manzana y curry ¡Deliciosas!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

4 salchichas alemanas tipo bratwurst

250gr de tomate pelado y troceado con su jugo

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

1 manzana

1cucharadita de azúcar

1 cucharadita de vinagre de manzana

1 cucharadita de mostaza

2 cucharaditas de curry

Sal

Pimienta

Para acompañar

Patatas fritas

Cómo preparar las currywurst. Receta de salchichas alemanas al curry

1.- Comenzaremos preparando la salsa de curry. Sofreiremos en una sartén a fuego suave el ajo picado junto con la cebolla también picada.

2.- Cuando comience a dorar la cebolla añadiremos la manzana pelada y cortada a dados. Dejaremos que se cocine todo junto un par de minutos.

3.- Añadiremos a la sartén el azúcar, el vinagre, una pizca de sal y pimienta molida y por ultimo el tomate con su jugo. Dejaremos que se cocine y reduzca durante unos 8-10 minutos

4.- Un vez tengamos la salsa de tomate ya lista añadiremos el curry en polvo al gusto y la cucharadita de mostaza. Mezclaremos y trituraremos con la ayuda de un robot de cocina o un pasapurés.

5.- Asamos las salchichas en una sartén a fuego fuerte para que queden bien doradas por fuera.

6.- Servimos las salchichas a trocitos con la salsa por encima y acompañadas con unas patatas fritas. Espolvoremos con un poco más de curry por encima para darle aun más aroma al plato ¡Ya veréis que delicia!

¡Espero que os haya gustado la receta de hoy! ¡Y también que las probéis en casa!

Antes de despedirme os dejo otras dos recetas alemanas que seguro os gustarán:

Pretzels, panecillos típicos alemanes	Ensalada de patatas alemana

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Arroces y pastas/ Uncategorized

Canelones fríos de atún ¡Perfectos para el verano!

Con el calor que hace estos una de las cosas que menos apetece es ponerse a cocinar. Por eso hoy os traigo una receta fresquita, muy sencilla y que, además,se puede preparar con lo que se tenga a mano, así que se podría decir, en verdad, que esto es mas una idea que una receta propiamente dicha.

Como os podréis imaginar este idea de canelones fríos no es nada nuevo, hay mil versiones y suelen rellenarse «con lo que se tiene a mano»: maíz, piña, gambitas cocidas, guisantes… ¡Así que imaginad la de recetas diferentes que podéis preparar!

Bueno, y dicho esto, vamos con la receta.

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para 3-4 personas

12 láminas de pasta para canelones

200gr de atún (en su jugo o en aceite)

3 huevos

Un puñadito de aceitunas verdes

2 cucharadas de salsa de tomate

2 cucharadas de mayonesa

Cómo preparar los canelones fríos de atún

1.- Comenzaremos cociendo los huevos. Los pondremos en agua hirviendo y los dejaremos durante unos 12 minutos. Luego los pasaremos a un bol con agua fría para que sea más fácil pelarlos

2.- A continuación vamos a cocinar la pasta la pasta, aquí tendreis que usar las instrucciones que cada fabricante ponga en su envase. En nuestro caso solo tenemos que poner las laminas a remojo en agua caliente durante 10 minutos.

3.- Mientras cocinamos la pasta prepararemos el relleno. Pondremos en un bol el atún y lo desmigaremos bien con la ayuda de un tenedor.

4.- Una vez tengamos los huevos fríos los pelaremos y los rallaremos. Los añadiremos al atún.

5.- Añadiremos a la mezcla también las aceitunas y salsa de tomate. De salsa de tomate añadiremos la cantidad justa para que la mezcla esté compacta, si no pasamos el relleno de los canelones puede quedar muy liquido.

6.-Estiramos las laminas de canelones sobre un trapo de cocina limpio para que se sequen un poco y se enfríen. Los rellenamos con cuidado y los enrollamos.

7.- Servimos los canelones en un plato sobre un poco más de salsa de tomate y decoramos con un poco de mayonesa y alguno de los ingredientes del relleno, en este caso unas aceitunas picadas.

Consejo: Esta receta es mejor no prepararla con mucho tiempo de antelación ya que al llevar mayonesa y huevo cocido puede ponerse mala rápidamente. Yo os aconsejo que como mucho los preparéis 24h antes de comerlos y que los guardéis hasta la hora de consumirlos en la nevera y cubiertos con papel film o aluminio. Sobre todo en verano, con las temperaturas más altas, es importante tener mucho cuidado con todos estos alimentos que tienen una vida muy corta.

¿Que os ha parecido esta receta de verano? ¿A que es super sencilla? Pues ya sabéis.. ¡A cocinar!

Antes de despedirme os dejo otras dos recetas fresquitas perfectas para que las disfrutes en verano

Canelones fríos de jamón cocido	Lasaña fría de gambas

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By Juanan Sempere

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