Recetas saladas

Viendo el exito que ha tenido nuestro anterior post de 3 ideas de rollitos de canapés con pan de molde ¡Hemos decido hacer una segunda parte! Y, aunque suene mal que lo digamos nosotros mismos, ¡Creo que hemos superado!  ¡Estos son aun mejores que los primeros!

Las combinaciones de los ingredientes son muy sencillas y funcionan de maravilla: Jamón con queso crema, salmón con aguacate, piña con jamón cocido y queso con membrillo ¡ Pero eso si, todos con un toque que los hace originales y aun mas ricos!

Por cierto, si aun queréis más ideas de aperitivos os recomiendo que os paséis a ver el resto de recetas de navidad que tenemos en el blog ¡Seguro que encontráis más ideas ricas!

¡Vamos con las 4 recetas!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Cómo preparar rollitos de canapés con pan de molde

Para los rollitos cremosos de jamón

1.- Comenzamos 100gr de jamón serrano picado a daditos pequeños con un poco de cebollino picado, una cucharada de queso crema y otra de mayonesa

2.- Unimos las dos rebanadas de pan de molde superponiendo una un poquito encima de la otra, apretamos la unión con los dedos. Pasamos un rodillo para que quede todo unido y liso

3.- Sobre el pan untamos la mezcla que hemos preparado intentando que quede un grosor lo más homogéneo posible

4.- Enrollamos poco a poco apretando para que mantenga la forma. Envolvemos con film y dejamos enfriar en la nevera durante, por lo menos, 2 horas.

5.- Sacamos de la nevera, cortamos los extremos y lo dividimos en 4 rollitos.  Decoramos con un cuarto de tomate cherry y unas hojitas de perejil o perifollo

Para los rollitos de salmón con aguacate

1.- Comenzamos mezclando la pulpa de medio aguacate con un poco de zumo de limón, pimienta negra recién molida y media cebolleta tierna picada

2.- Unimos las dos rebanadas de pan de molde superponiendo una un poquito encima de la otra, apretamos la unión con los dedos. Pasamos un rodillo para que quede todo unido y liso

3.- Sobre el pan untamos la mezcla que hemos preparado de aguacate intentando que quede lo más homogénea posible

4.- Colocamos sobre el aguacate un capa de salmón ahumado. Enrollamos poco a poco apretando para que mantenga la forma. Envolvemos con film y dejamos enfriar en la nevera durante, por lo menos, 2 horas.

5.- Sacamos de la nevera, cortamos los extremos y hacemos lo dividimos en 4 rollitos. Decoramos con unas huevas rojas o sucedáneo de caviar y añadimos una ramita de eneldo

Para los rollitos de jamón cocido y piña

1.- Comenzamos picando dos rodajas de piña «en su jugo» a dados pequeñitos y la secamos bien con papel de cocina. Por otro lado picamos también unos 50gr de jamón cocido

2.- En un bol mezclamos una cucharada de queso crema con el jamón cocido picado y la piña.

3.- Unimos las dos rebanadas de pan de molde superponiendo una un poquito encima de la otra, apretamos la unión con los dedos. Pasamos un rodillo para que quede todo unido y liso

4.- Cubrimos el pan con la mezcla que hemos preparado de jamón y piña. Enrollamos poco a poco apretando para que mantenga la forma. Envolvemos con film y dejamos enfriar en la nevera durante, por lo menos, 2 horas.

5.- Sacamos de la nevera, cortamos los extremos y hacemos lo dividimos en 4 rollitos. Con un trocito de piña y cebollino picado.

Para los de queso y membrillo

1.- Comenzamos mezclando doscucharadas de queso crema con una de membrillo.

2.- Unimos las dos rebanadas de pan de molde superponiendo una un poquito encima de la otra, apretamos la unión con los dedos. Pasamos un rodillo para que quede todo unido y liso

4.- Cubrimos el pan con la mezcla que hemos preparado de de membrillo y queso crema. Cubrimos todo el pan con una capa de queso en lonchas, en nuestro caso Emmental.  Enrollamos poco a poco apretando para que mantenga la forma. Envolvemos con film y dejamos enfriar en la nevera durante, por lo menos, 2 horas.

5.- Sacamos de la nevera, cortamos los extremos y hacemos lo dividimos en 4 rollitos. Con un trocito de membrillo y un palito de cebollino

Espero que os hayan gustado estas 4 ideas de rollitos de canapés con pan de molde y espero que os animéis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Después del éxito que han tenido las 3 ideas de tartaletas para Navidad me ha parecido interesante enseñaros también algunas ideas de tartaletas calientes, para que tengáis más variedad y podais elegir las que más os gusten.

Las tartaletas son a vuestra elección, en nuestro caso las compramos ya hechas, aunque, si os apetece, podeis hacerlas en casa con base de hojaldre o quebrada y los moldes adecuados. Además las 3 ideas que os traigo están pensadas para que podáis tenerlas «medio terminadas» y en 15 minutos de horno las tengáis listas para servir

Y si aun queréis ver más ideas de aperitivos os recomiendo que os paséis por nuestro recetario de navidad ¡Con muchas más ideas!

¡Venga, vamos a ver las recetas!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Cómo preparar mini quiche de salmón (12unidades)

1.- .Comenzaremos batiendo en un bol amplio un huevo con un chorrito de leche o nata. Añadimos pimienta negra.

2. – Añadimos al bol un par de lonchas de salmón, unos 50gr, cortado a dados y un par de cucharadas de queso rallado, nosotros usamos un manchego semicurado

3.- Justo antes de meter las tartaletas al horno las rellenaremos con esta mezcla justo hasta el borde.

4.- Horneamos, sobre una bandeja de horno con papel, unos 10-12 minutos a 180ºC según el tamaño de la tartaleta. Decoramos con un poco de eneldo fresco para dar un toque de color.

Cómo preparar tartaletas de bacon, queso de cabra y cebolla crujiente (8 unidades)

1.- Cogemos unos 100gr de queso de cabra* en rulo y le quitamos la corteza. Chafamos el resto de queso de cabra en un bol, añadimos 3 lonchas de bacon picadas muy finas y un pellizco de cebolla frita crujiente. Mezclamos bien.

2.- Con esta mezcla rellenamos las tartaletas sin llegar hasta el borde ya que luego suben un poco.

3.- Horneamos, sobre una bandeja de horno con papel, unos 20-12 minutos a 180ºC según el tamaño de la tartaleta. Fuera del horno decoramos con un poco de cebolla frita y perifollo fresco.

* Si el queso de cabra os parece muy fuerte podeis poner mitad de cabra y la otra mitad de queso crema o otro queso más suave.

Cómo preparar tartaletas de sobrasada y miel (8 unidades)

1.- Para esta ultima tartaleta en un bol mezclamos un par de cucharadas de sobrada, mejor si es Iberica, con un chorrito de miel.

2.- Rellenamos con esta mezcla las tartaletas. Horneamos, sobre una bandeja de horno con papel, unos 20-12 minutos a 180ºC según el tamaño de la tartaleta. Fuera del horno decoramos con un poco de frutos secos, en este caso almendras granillo, y cebollino picado

Espero que os hayan gustado estas 3 ideas de aperitivos calientes en tartaletas para Navidad y espero que os animéis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Hoy vuelvo con otro post de 3 ideas de aperitivos para Navidad, en este caso os traigo tres recetas fáciles de canapés con pan de molde ¡Estoy seguro que os van a encantar!

En este caso, como podeis ver, los hemos hecho cuadrado, que quedan muy vistosos con los diferentes colores de relleno pero estas mismas ideas se pueden hacer en forma de rollitos de canapé como ya hicimos el año pasado

¡Ah! Y si aun queréis ver más ideas de aperitivos os recomiendo que os paséis por nuestro recetario de navidad ¡Con muchas más ideas!

¡Vamos con las «recetas»! Aunque en este caso es prácticamente juntar ingredientes XD

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Y aquí tenéis 4 ideas más!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Cómo preparar canapés de atún con piquillos

Y aquí tenéis 4 ideas más!

1.- Comenzamos mezclando en un bol una lata de atún en aceite, escurrido y desmigado, con un par de pimientos del piquillo o pimiento rojos asados picaditos. Le añadimos una cucharada de mayonesa para que todo quede mezclado y jugoso.

2.- Haremos un sándwich con tres rebanadas de pan de molde sin corteza y dos capas del relleno de atún. Intentamos que las capas queden lo más igualadas posible.

3.- Cortamos el sándwich, con la ayuda de un cuchillo de sierra, por la mitad y luego cada mitad en tres trozos, de forma que de cada uno salen 6 canapés.

4.- Decoramos con un montoncito de pimientos picaditos mezclado con cebollino o perejil picado para dar color.

Cómo preparar canapés de paté con mermelada y nueces

1.- Cogemos una rebanada de pan de molde sin corteza y la untamos con una capa abundante de paté, si es ibérico mejor que mejor.

2.- Añadimos por encima unas nueces desmenuzadas, colocamos otra rebanada de pande molde y apretamos un poco con los dedos.

3.- Sobre esta segunda rebanada de pan de molde untamos  una capa de mermelada, nosotros hemos usado una de mango pero vosotros usad la que os guste.

4.- Cerramos el sándwich con una tercera rebanada de pan de molde y untamos de nuevo una capa fina de paté por encima. Decoramos con media nuez

Cómo preparar canapés de huevo con aceitunas

1.-  Comenzamos mezclando en un bol un huevo cocido y rallado con unas 8 o 10 aceitunas verdes sin hueso picadas. Le añadimos una cucharada de mayonesa para que todo quede mezclado y jugoso.

2.- Haremos un sándwich con tres rebanadas de pan de molde sin corteza y dos capas del relleno de huevo y aceitunas . Intentamos que las capas queden lo más igualadas posible.

3.- Cortamos el sándwich, con la ayuda de un cuchillo de sierra, por la mitad y luego cada mitad en tres trozos, de forma que de cada uno salen 6 canapés.

4.- Decoramos con uno con una rodaja de tomate cherry y media aceituna.

Espero que os hayan gustado estas 3 ideas de canapés para Navidad con pan de molde y espero que os animéis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉