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Después del éxito que tuvo el año pasado la receta de la tarta de obleas y nutella también conocida como tarta «Huesitos» este año hemos querido hacer otra versión cambiando el relleno por una crema de chocolate y Oreos ¡En casa nos ha encantado!

Ahora solo falta que la hagas tu en casa y nos des tu opinión ¡Eso si, ya avisamos! Esta tarta es solo apta para los golosos, aunque no es especialmente pesada, ya que las obleas la hacen muy ligera, el relleno es bastante dulzón. Si os gustan más otros sabores más ácidos os recomiendo, por ejemplo, esta riquísima tarta de yogur de limón  ¡Otra de nuestras favoritas!

¡Venga, vamos a por la receta de esta tarta de obleas con chocolate blanco y Oreos!

Receta en vídeo, paso a paso.

Si no quieres perderte ningún detalle dale al play ¡Y veras cómo la hemos preparado nosotros!

Ingrediente

1 bolsa de obleas o «Pan de ángel» Cada bolsa lleva 22-24 laminas

360ml de chocolate blanco

200ml de nata o crema de leche

12 galletas tipo Oreo

Cómo preparar la tarta de obleas con chocolate blanco y Oreos

1.- Comenzamos separando las galletas Oreo de su relleno. Trituramos las galletas con la ayuda de un robot de cocina o, como solemos hacer nosotros, metiendo las galletas en una bolsa de plástico y pasando un rodillo por encima hasta hacerlas polvo.

2.- Ahora vamos a preparar la crema de chocolate blanco, en un cazo al fuego o en el microondas calentaremos la nata hasta que esté a punto e hervir. Pasamos la nata a un bol amplio y añadimos el chocolate a trocitos y el relleno de las galletas. Mezclamos bien hasta tener una crema homogénea. Dejamos que la crema se enfríe bien antes de continuar con la receta.

3.- Una vez tenemos ya la crema fría empezamos a montar la tarta. Colocamos la primera oblea sobre un plato o, para mi lo mejor, sobre una lamina grande de papel de horno. Con la ayuda de una espatula, cuchillo o cuchara untamos una capa muy fina de crema sobre la oblea y espolvoreamos con un poco de polvo de galletas ¡Id con mucho cuidado, las obleas se rompen con mucha facilidad!

3.- Colocamos otra oblea encima de la primera y volvemos a cubrir con una capa fina de crema y un poco más de polvo de galleta.  Repetimos este paso hasta que se nos termine la crema o las obleas. Por cierto, si hay alguna oblea que esta partida, no la tiréis, colocadla en alguna capa intermedia ¡No se va a notar!

4.- Si os ha sobrado algo de crema podes cubrir los laterales con ella, si no, no pasa nada, queda igual de rica. Para terminar repartiremos el resto de polvo de galletas por encima de la tarta y, si os apetece podeis añadir un poquito de chocolate rallado grueso para decorar. ¡Y ya tenemos la tarta lista! A disfrutar.

Espero que os haya gustado esta tarta de obleas y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo enorme 😉

Tenemos muchas tartas de queso sin horno en el blog:con limón, con dulce de leche, con chocolate, con Oreos… Pero hoy os lo vamos a poner mucho más fácil os vamos a explicar cómo preparar una tarta de queso fría básica para que luego, por encima, le pongáis lo que más os guste y así podáis adaptarla del todo a vuestros gustos.

Se trata por tanto de una receta sencilla, con ingredientes muy básicos y con un paso a paso super sencillo ¡Si nunca habéis hecho una tarta de queso sin horno en casa ¡Esta es la receta perfecta para empezar! Y si ya sois un expertos esta tarta os servirá de base para hacer un montón de tartas diferentes

¡Venga! ¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde de 18cm

Para la base

150gr de galletas tipo María

75gr de mantequilla

Para el relleno

350gr de queso crema

400ml de nata

120gr de azúcar

4 hojas de gelatina (unos gr 5 de gelatina en polvo)

Cómo preparar la tarta de queso sin horno básica

1.- Comenzamos, como siempre en este tipo de tartas, preparando la base. Trituramos las galletas con ayuda de un robot de cocina o, si no, podeis meter las galletas en un bolsa de plástico y pasar el rodillo hasta hacerlas polvo.

2.- Mezclamos el polvo de galletas con la mantequilla fundida. Repartiremos esta mezcla sobre el fondo de un molde desmontable que previamente hemos cubierto con papel de horno. Apretamos bien con el dorso de una cuchara para que se asiente bien y quede una capa compacta. Metemos en la nevera.

3.- Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría y empezamos a preparar la mousse de queso. En un bol mezclamos el queso crema con 50ml de nata y el azúcar. Calentamos al baño maría o al microondas hasta que el queso esté fundido. Mezclamos bien hasta tener una crema homogénea, añadimos la gelatina escurrida y volvemos a mezclar hasta que se disuelva.  Dejamos reposar la crema hasta que esté a temperatura ambiente.

4.- Cuando la crema esté ya fría montamos la nata. Recordad que la nata debe estar bien fría para montar y ademas tanto el bol como la batidora no deben tener restos de agua ni de otras cosas, si no, no montará.

5.- Añadimos un poco de nata montada al bol de la crema de queso que tenemos a fría y mezclamos. Esto ayudará que luego se integren mejor las dos cosas. Añadimos ahora la crema de queso sobre la nata montada y removemos suavemente y con movimientos envolventes hasta tener una textura homogénea.

6.- Vertemos la mousse de queso sobre la base de galletas, alisamos y dejamos de nuevo en la nevera para que la crema asiente y se enfríe bien durante, al menos 4-5 horas. Lo mejor es dejarla de un día para otro.

7.- Ya solo nos queda desmoldar y acompañar con lo que más nos guste, chocolate, fruta fresca, mermelada, dulce de leche, trocitos de galletas Oreo, ¡Tienes mil opciones!

Espero que os haya gustado tarta de queso sin horno y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Un abrazo 😉

Hacia tiempo que no os traía ninguna receta de galletas así que hoy o voy a contar como hacer las clásicas galletas de mantequilla, suaves, crujientes y con esa textura en boca tan deliciosa ¡Estoy seguro que os van a encantar!

Eso si para esta receta no vais a necesitar hacer un master, son unas galletas muy sencillas que se hacen en muy pocos pasos. Eso si, es importante mantener los tiempos de enfriado para poder manejar bien la masa y que luego en el horno no pierdan la forma, por lo demás ¡Son facilisimas!

Estas galletas de mantequilla os vendrán genial para un montón de ocasiones: Para un cumple, para navidad, para regalar.. o simplemente de capricho dulce junto con el café ¡Ya veréis lo ricas que están! ¡Son adictivas!

Vamos a por la receta

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para unas 30 galletas, dependiendo del tamaño

200gr de harina

100gr d mantequilla a temperatura ambiente

125gr de azúcar

1 huevo pequeño

Aroma de vainilla

Un pizca de sal

Cómo preparar galletas de mantequilla

1.- Comenzamos mezclando en un bol la mantequilla, a temperatura ambiente con el azúcar.

2.- Cuando tengamos una masa homogenea añadimos el huevo y volvemos a mezclar. No hace falta batir con energía, con que se vayan integrando los ingredientes es suficiente.

3.- Por ultimo, para terminar la masa, incorporamos la harina, la sal y la vainilla. Mezclamos suavemente hasta integrar todo.

4.- Envolvemos la masa con plástico de cocina y la dejamos reposar en la nevera al menos dos horas.

5.- Una vez la masa esté bien fría la dividimos en dos o tres partes y la estiramos entre dos papeles de horno hasta que la masa tenga un grosor de más o menos 5mm. Es importante que toda la masa tenga un grosor similar para que luego, al hornearse, queden todas las galletas cocidas por igual. Hay un truco muy sencillo que es apoyar los lados del rodillo sobre algo que nos sirva de guía: Algún cartón grueso, unos palillos chinos, cubiertos…

6.- Cortamos las galletas con la forma que más nos guste, en nuestro caso hemos usado estos cortadores de galletas con un montón de formas chulisimas pero también podeis simplemente cortarlas con un vaso. Para que la masa no se pegue a los cortadores podeis mojarlos en un poco de aceite ¡Así sera mucho más fácil!

7.- Ponemos todas las galletas en una (o varias) bandeja de horno un poco separadas entre ellas y las horneamos a 180ºC durante unos 12-15 minutos hasta que los bordes comiencen a tomar color. Si queréis que no pierdan la forma y queden perfectas deben meterse en el horno muy frías. Así que, si habéis tardado mucho en estirar la masa y cortarlas podeis meterlas un poco más en la nevera antes de hornear.

8.- Las dejamos enfriar antes de guardarlas en un caja de metal o similar. Si os apetece podeis decorarlas con chocolate o con glasa ¡Quedarán preciosas!

Espero que os hayan gustado esta galletas de mantequilla y que os animéis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉