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Esta tarta de yogur de fresa es una de esas tartas súper fáciles, de las que no tienes excusas para no prepar. No hacen falta ingredientes caros, ni complicadas elaboraciones ¡Y además tampoco vas a necesitar usar el horno! Lo dicho, no tienes excusa para no hacerla.

Esta tarta queda con una textura super suave y un sabor delicioso. Como no, si esta tarta la preparáis en temporada de fresas podeis añadirlas tanto al relleno como a la decoración ¡Será el toque perfecto!

Y además, como siempre os digo, podeis adaptar la receta y hacerla con yogures de otros sabores o con alguna variación en la cobertura ¡Así será totalmente a vuestro gusto!

¡Vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde de 21cm de diámetro

Para la base

120gr de galletas

60gr de mantequilla

Un chorrito de leche

Para la mousse de yogur de fresa

400gr de yogur de fresas o el yogur que quieras, el nuestro tenía trocitos

400gr de nata para montar o crema para batir.

40gr de azúcar

1 sobre de gelatina sabor fresa (85gr)

Para la cobertura

250gr de mermelada de fresa

3 hojas de gelatina o 4gr de gelatina en polvo

Cómo preparar la tarta de yogur de fresa

1.- Comenzamos, como siempre con estas tartas, preparando la base de galletas. Picamos las galletas ya sea con un procesador de alimentos o, como hemos hecho nosotros, con una bolsa de plástico y un rodillo. Pasamos el polvo de galleta a un bol y añadimos la mantequilla fundida. Mezclamos.

2.- Cubrimos el fondo de un molde desmontable con papel de horno. Sobre el papel de hornos vertemos la mezcla de galletas y mantequilla. Repartimos para que quede de un grosor similar, apretamos bien con el dorso de una cuchara y metemos a enfriar.

3.- Ahora es el turno de hacer la mousse de yogur de fresa. El primer paso de esta elaboración será batir la nata hasta que esté bien montada. Reservamos la nata montada en la nevera

4.- En un bol ponemos 200ml de agua muy caliente. Añadiremos la gelatina de fresa y el azúcar. Mezclaremos bien hasta que la gelatina esté totalmente disuelta.

4.- A continuación añadimos a la gelatina el yogur y volvemos a mezclar. Cuando la mezcla ya esté a temperatura ambiente incorporamos la nata montada en dos o tres veces siempre con movimientos suaves y envolventes.

5.- Cuando ya tengamos una mousse uniforme la vertemos en el molde, sobre la base de galletas. Alisamos la parte superior y metemos de nuevo a enfriar. Dejamos que la tarta repose en la nevera al menos 3-4 horas o mejor de un día para otro antes de terminar la cobertura

6.- Para la cobertura hidratamos las hojas de gelatina en agua fría, pasados 5-10 minutos las escurrimos y las disolvemos en 50ml de agua caliente. Añadimos a la gelatina disuelta la mermelada. Mezclamos y, con mucho cuidado, vertemos sobre la tarta. Dejamos enfriar de nuevo unas 2-3 horas antes de desmoldar. ¡Y a disfrutar!

Espero que os haya gustado esta tarta de yogur de fresa y que os animeis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subis una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Si nos lees habitualmente sabrás ya que somos muy golosos y que nos encanta hacer dulces con leche condensada. ¡Siempre quedan tan ricos!

Así que aprovechando que estamos en Semana Santa hemos decidido hacer unas torrijas, pero no unas cualquiera, Por supuesto las hemos hecho ¡Con leche condensada! La leche condensada le da un sabor y una textura deliciosa a las torrijas y además son muy fáciles de preparar ¿Qué más se puede pedir? No tienes excusa para no hacerlas..

¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

8 rebanadas de pan de molde, mejor si son del dia anterior *

250ml de leche

150gr de leche condensada *

Corteza de limón y canela

2 huevos

*Tanto el pan de molde como la leche condensada que hemos usado para esta receta son productos de la Degustabox de este mes. Si quieres ver todo los productos que trae puedes verlos aquí y si lo que quieres es comprarla con 7€ de descuento pulsa aquí

Cómo preparar las torrijas de leche condensada

1.- Comenzamos la receta aromatizando la leche para ello le añadimos la canela y la corteza de limón y la calentamos. Lo podemos hacer al fuego o al microondas.  Cuando esté casi a punto de hervir apartamos del fuego, tapamos y dejamos que la leche se aromatice durante unos 5-10 minutos.

2.- Pasamos la leche a un bol y retiramos la canela y el limón. Añadimos la leche condensada y mezclamos.

3.- Una vez la leche esté templada apenas o fría mojamos las rebanadas de pan en la la mezcla  y dejamos que se empape bien sin que se rompan.

4.- Pasamos las rebanadas de pan empapadas en leche por huevo batido y freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Se pueden comer tanto templadas como frías ¡Están igual de buenas!

Espero que os hayan gustado estas torrijas de leche condensada y que os animeis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subis una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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¡Por si no lo sabéis en Valencia, la ciudad donde vivimos estamos a punto de comenzar los días grandes de las Fallas ¡Y los churros, junto con los buñuelos de calabaza, son los dulces protagonistas de estas fiestas!

Así que os voy a explicar cómo preparar los churros de una manera muy fácil, sin complicaciones y sin usar churrera. Eso si, para darle la forma tradicional necesitareis una manga pastelera y una boquilla rizada de agujero grueso. Incluso si no tenéis boquilla ¡Da igual! Saldrán lisos pero con el mismo sabor ¡Ricos ricos! 

Además, lo mejor, de todo es que los ingredientes son muy básicos y seguro que los tenéis en casa, por no necesitar no os hará falta ni bascula para pesar ingredientes. ¡No tenéis excusa para no hacerlos!

¡Venga, vamos a ver la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

180gr de harina*

240gr de agua*

2 cucharadas de mantequilla

1/2 cucharadita de sal

Aceite de oliva o girasol para freirlos. Nosotros vamos a usar de girasol.

* El volumen del agua y la harina es el mismo. Es decir, necesitas una taza de harina y una taza de agua ¡No hace falta ni que uses peso! ¿Ya os he dicho que era super fácil esta receta?

Cómo preparar churros caseros fáciles

1.- Ponemos a calentar el agua con la mantequilla y la sal

2.- Cuando hierva añadimos la harina de golpe, apartar del fuego y remover con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo y quede homogénea, sin grumos de harina. Cuesta un poquito de trabajo pero en nada desaparecen.  Dejamos que la masa se enfríe durante 5 minutos.

3.- Cuando esté la masa templada la colocamos en una manga con una boquilla rizada gruesa

4.- Vamos formando los curros. Lo podemos hacer sobre un plato o alguna superficie limpia (nosotros hemos usado la tabla de cortar) o directamente sobre una sartén con abundante aceite caliente

5.- Iremos friendo los churros en aceite a temperatura media hasta que estén bien crujientes y dorados

5.- Una vez los sacamos del aceite los vamos escurriendo sobre papel absorbente o de cocina. Los servimos espolvoreados con azúcar o con azúcar y canela y ¡A disfrutar!

Por cierto, no hay nada mejor que acompañar los churros con una taza de chocolate caliente para mojar ¡Deliciosos!

Espero que os haya gustado esta receta de churros caseros y que os animeis a hacerlos en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subis una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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