Volovanes de ensalada cóctel con gambas

No se vosotros ¡Pero yo estoy deseando que llegue la Navidad! Es el momento del año por excelencia en la que nos reunimos con la familia y los amigos alrededor de una mesa y hacemos balance del año, nuestros propósitos para el año nuevo…  Son momentos mágicos en los que la comida tiene un papel muy importante. Todo el mundo, cocine o no habitualmente, en Navidad se esmera para llenar sus platos de la mejor forma posible. ¡Y eso me encanta!

La receta de hoy es un ejemplo perfecto de que no hay que tener mucha mano en la cocina para poder disfrutar con los nuestros de un plato delicioso. ¡Estos volovanes rellenos de ensalada de gambas son muy fáciles de preparar! Y más aún con la Salsa cocktail de Heinz, aunque también le vendría genial la mayonesa si quieres un sabor más suave o la salsa de curry y mango si buscas sabores más atrevidos ¡Mira como cambia la receta con solo cambiar  la salsa! Es pura magia.

Si te gusta darle un toque de magia a tus recetas ¡Estas de suerte! Porque los chicos de Heinz tienen en marcha hasta el próximo 15 de enero un concurso de recetas de Navidad en el que podrás ganar fantásticos premios, entre ellos una estancia en el Castillo en los árboles en Francia ¡Que es espectacular!

Si queréis participar, crea tu receta y participa subiéndola a mitoquedemagia.es También puedes participar a través de Twitter o Instagram subiendo un vídeo o foto de tu receta con el hashtag #MiToqueDeMagia.

¡Os animo a participar! Seguro que tenéis alguna receta que puede ser la ganadora!

Y ahora si, vamos a por la receta de este delicioso cóctel de gambas en volovanes ¡Seguro que os va a encantar!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Ingredientes

Para 6 volovanes

6 volovanes

12 colas de gamba grandeso algunas más si son medianas

Un puñado de lechuga de hoja dura Nosotros usamos escarola rizada y lisa

2 rodajas de piña en su jugo

Salsa cocktail Heiz al gusto

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Cómo preparar el cóctel de gambas en volovan

1.- Comenzamos asando durante unos segundos las colas de gamba en una sartén con unas gotas de aceite. Debe ser un cocinado rápido para que queden jugosas. Las dejamos enfriar

2.- Reservamos la mitad de las gambas para la decoración y resto las cortamos a trocitos.

3.- Cortamos a daditos la piña y rompemos la lechuga con las manos, de esta forma no sen oxidará tan rapido

4.- En un bol juntamos las gambas picadas, la piña y la escarola. Añadimos salsa cocktail Heiz al gusto y sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos

5.- Rellenamos los volovanes con la ensalada de gambas y decoramos con alguna hoja más de escarola y las gambas que teníamos reservadas

¡Y ya tenemos listos nuestros volovanes rellenos de cóctel de gambas!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉