Dorayakis (Los de Doraemon)

¡Hola cocinillas! Nuevo mes, nuevas recetas y nuevas ideas entre manos. Este mes me he propuesto ir preparando todas esas recetas que tengo en el tintero antes de que el blog sea invadido por recetas navideñas. 

Por eso he pensado que hoy era el día perfecto para preparar algo totalmente diferente y me he decidido por esta «exótica» receta. Este dulce se hizo famoso por la serie Doraemon, un gato cósmico azul al cual le encantaban los Dorayakis. En la versión original se rellenan de dulce de judías  nosotros lo hemos adaptado a nuestro gusto y hemos utilizado crema de cacao ¿Os apetece prepararlos?

Ingredientes

100 gr de harina
1/2 cucharadita de levadura química
50 gr de azúcar
2 huevos
20 gr de miel
Aroma de vainilla
50 ml de agua
1 cucharada de agua

Elaboración

1.- Colocamos en el vaso de la batidora los huevos, el azúcar, la miel, el aroma de vainilla y los 50 ml de agua. Batimos durante 1 minuto

2.- Pasamos a un bol el liquido y le añadimos la harina y la levadura removiendo hasta eliminar cualquier grumo y obtener una masa lisa. Dejamos reposar 30 min.

3.- Una vez reposada la masa añadimos la cucharada de agua y removemos.

4.- Calentamos una plancha antiadherente. Cuando este caliente vertemos una cucharada grande en forma de circulo (sin aplastar, deben quedar gorditos) dejamos cocer unos 20 seg hasta que aparezcan burbujitas, giramos y dejamos cocer 10 seg por el lado contrario.

5.- Una vez los tengamos todos y estén templados los rellenamos, de dos en dos, con mermelada, chocolate, crema o, como nosotros, con crema de cacao.

Esperamos que estos dulces os gusten tanto como a nosotros  ¡Como los proveáis una vez no podréis dejar de hacerlos!

Gracias por leernos ¡Hasta mañana!