Palitos de mozzarella al horno

Esta receta de palitos de mozzarella al horno la tenia pendiente desde hace ya muchísimo tiempo. La vi en uno de estos vídeos cortos que circulan por las redes ¡Y me pareció super interesante!

En casa nos encanta preparar aperitivos con queso pero claro, la mayoría de veces estos aperitivos van fritos. Así que el otro día decidimos hacer la prueba para ver como quedaban los palitos de queso al horno ¡Y nos han encantado!

Esta claro que la  textura del rebozado nunca será la misma que en fritura pero queda mucho más crujiente de lo que imaginaba. ¡Nos han encantado!

Vamos a por la receta, que es super sencilla

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

2 bolas de mozzarella fresca

2 huevos

Harina

Pan rallado, nosotros hemos usado uno un poco más grueso que queda mucho más crujiente.

Oregano

Pimienta

Sal

Cómo preparar palitos de mozzarella al horno

1.- Comenzamos la receta cortando las dos bolas de mozarella en «palitos». Las partimos por la mitad y luego en tiras, más o menos 4 de cada mitad. Las dejamos que se escurran sobre papel de cocina.

2.- Colocamos los trozos separados entre si sobre una bandeja o plato. Cubrimos con el film y metemos a congelar. Deben estar al menos 3-4 horas. Mejor si los dejáis congelados de un día para otro.

3.- Una vez congelados ya los podemos rebozar. Los pasamos primero por harina, luego por el huevo batido y, para terminar por el pan rallado mezclado con sal, pimienta y orégano.

4.- Colocamos los palitos de mozzarella sobre una bandeja con papel y los metemos al horno a 220ºC durante unos 5-7 minutos.

5.- Cuando el rebozado esté doradito le damos la vuelta a los palitos y los horneamos otros 5-7 minutos más

6.- Los servimos rápidamente antes de que se enfríen ¡A disfrutar!

Espero que os haya gustado esta receta de fingers de mozzarella al horno y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetéis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉