Quiche de espinacas y gambas

¡Menuda receta más rica traigo hoy! Si eres lector/a habitual del blog sabrás que en casa nos encanta la quiche, tenemos ya muchas recetas publicadas ¡Y hoy traemos una receta nueva! Esta vez una riquísima quiche de espinacas y gambas ¡Buenisima!

Si os gustan las quiche tanto como a nosotros os recomiendo que veais más ideas en este enlace

¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

Si te gusta este vídeo puedes ver muchos más en nuestro canal de Youtube. Suscríbete ¡Y danos like!

Ingredientes

200gr de espinacas frescas

200gr de gambitas peladas

150gr de queso rallado, el que más te guste, nosotros usamos mitad semicurado y mitad queso feta

200ml de nata para cocinar o crema de leche

2 huevos

1 lámina de pasta brisa o quebrada

2 dientes de ajo 

Cómo preparar la quiche de espinacas y gambas

1.- Comenzamos la receta preparando pelando y cortando los ajos a láminas

2.- En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos los ajos. Le damos calor medio.

3.- Cuando los ajos estén comenzando a dorar añadimos las gambas y las cocinamos.

4.- Cuando las gamas ya estén ya casi hechas añadimos las espinacas y salteamos todo junto durante un par de minutos. Las espinacas se cocinan muy rápido. Dejamos enfriar

5.- En un bol amplio batimos la nata con los huevos, una pizca de sal y pimienta. Añadimos las espinacas con las gambas y el queso. Mezclamos.

6.- Pincelamos ligeramente un molde para quiche o pastel con aceite y cubrimos con la masa brisa o quebrada. Ajustamos la masa tanto a los bordes como a la base,

7.-Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 170ºC durante unos 40-45 minutos hasta que el relleno esté cuajado y comience a tomar color dorado.

Esta quiche se puede comer tanto caliente como a temperatura ambiente.

Espero que os haya gustado esta quiche de espinacas y gambas. Por supuesto deseo que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉