Apple Brown Betty

Hoy os traigo una receta que desde la primera vez que la probé me encanto: El Brown Betty, un postre de origen americano que esta delicioso y nos vendrá perfecto para terminar por todo lo alto cualquier comida o cena ¡Seguro que les encanta a todos!

Lo mas me gustó es que es un postre muy fácil de hacer. Se prepara al momento y luego el horno hace el resto. Lo ideal para este Apple Brown Betty es hornearlo mientras estemos comiendo y así se podrá servir recién hecho para tomar de postre. ¿Os animáis a probarlo?

   Ingredientes

2 manzanas ( ácidas o más dulce, a vuestro gusto)

200gr de miga de pan ( podéis utilizar pan de molde sin miga o el que queráis)

120gr de azúcar moreno

100gr de mantequilla a punto pomada

Canela molida

Jengibre rallado ( mi toque, totalmente opcional)

Zumo de limón

   Elaboración

1.-Precalentamos el horno el horno a 200ºC. Untamos unos recipientes de horno individuales con un poco de mantequilla.

2.- En un bol ponemos la miga de pan a dados y añadimos el azúcar, la mantequilla, la canela y, si deseamos el jengibre. Mezclamos con delicadeza, sin romper demasiado la miga.

3.- Pelamos y cortamos la manzana en dados. los ponemos en agua con el zumo de limón para que no se oxiden.

4.- Rellenamos los moldes por capas colocando alternativamente una capa de manzana, otra de pan, a continuación más manzana y acabamos con más pan.

5.- Horneamos durante unos 35 – 45 minutos hasta que esté dorado y que la manzana esté tierna.

6.- Servimos caliente o templado acompañado del helado que más nos guste.

   Consejos

• Debemos tener mucho cuidado con los recipientes que utilicemos ya que alanzaran temperaturas muy altas. Pueden ser ramequines, flaneras o cazuelas de barro.

• Podemos acompañar este dulce con nata montada o natillas que no sean muy dulces, ya que el postre ya lo es de por sí.

• Podemos aprovechar esta receta para aprovechar restos de pan duro, bizcochos seco, etc…

Esta receta es la más básica del Brown Betty, así que, ¡Imaginad la de variantes que se pueden hacer!, Podéis usar otras frutas (plátano, mango, fresas..), podéis añadir frutos secos, cereales y, por supuesto se puede hacer con distintos tipos de pan: brioche, galletas, etc. 

¿Cual sería vuestro favorito?¡Pues animo, lo tenéis muy fácil!

Nos vemos el domingo con en el próximo post, ¡no os lo perdáis!