¡Con este calor paso de meterme (mucho) en la cocina! Así que sobrevivo, sobretodo, a base de ensaladas y bocadillos fríos como por ejemplo estos Bagels rellenos al estilo italiano.
¿Y estilo Italiano porqué? Os preguntareis. Pues por que usé la idea clásica de «salsa + proteína + verde» típico del relleno de lo bagels como por ejemplo los clásicos de queso y salmón. Pero claro, le di «mi rollo» y como me encanta la comida italiana usé productos de allí.
Para esta receta he aprovechado uno de los productos que me llego con la Degustabox de este mes, los Thomas Bagels. Por si alguno aun no lo sabéis todos los meses podéis ver lo que lleva la Degustabox en nuestro canal de Youtube (aquí tenéis el vídeo de la Degustabox de este mes de Julio)
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Y ahora si, después de este «publireportaje»,¡Vamos con la receta!
Ingredientes
Para 4 bagels
4 Bagels (Nosotros utilizamos los Thomas bagels que nos llegaron con la Degustabox)
150 gr de queso ricotta (Lo podéis cambiar por queso crema)
2 tomates secos
Un chorrito de aceite de ajo. (Lo podéis cambiar por un poquito de ajo en polvo)
100 gr de salami en rodajas finas
Un puñado de rúcula
Cómo hacer Bagels rellenos al estilo italiano
1.- Preparamos la base de queso, para ello mezclamos el queso ricotta con lo tomates secos picados y un chorrito de aceite de ajo.
2.- Partimos el pan y tostamos ligeramente en la tostadora. Yo solo tosté la parte de abajo para que al poner la parte de arriba sobre la rucula, esta no se pusiera blanda.
3.- Montamos los bagels. Colocamos sobre la base tostada una buena capa del queso. Colocamos encima las rodajas de salami y terminamos con la rucula. Servimos enseguida ¡Buen provecho!
¡Y hasta aquí el post de hoy! Nos vemos mañana
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Un abrazo
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