Pan de hamburguesa rápido (En menos de 45 minutos). Videoreceta

Que la palabra pan y la palabra rápido aparezcan juntas en una misma frase, puede parecer contradictorio, pero como veréis a continuación es posible.

Esta receta la descubrí el domingo pasado mientras estaba preparando unas hamburguesas caseras. Cuando ya tenia la carne macerando, me di cuenta de que ¡No tenia panes de hamburguesa! y encima el super estaba cerrado. Así que, al contrario que otros humanos que habrían ido a lo fácil y habrían usado cualquier otro pan,  yo me armé de valor y preparé estos panes en 45 minutos.

Esta receta de pan para hamburguesa la encontré en el blog Portuguese Girl Cooks, un blog precioso y con un montón de recetas para disfrutar con la vista y el gusto. 

Y sin enrollarme más ¡Vamos a la receta!

   Videoreceta

Ingredientes (Para 8 panes medianos)

280 ml de leche tibia

1 sobre de levadura de panaderia en polvo (7g).

1 cucharadita de azúcar

75 ml de aceite (yo usé de girasol)

1 huevo

360 gr de harina (y un poquito más por si acaso)

1 cucharadita de sal

1 huevo y un poquito de agua para pintar los panes

Un puñadito de tomates secos cortado a tiras (Ingrediente opcional)

Cómo hacer pan de hamburguesa rápido

Precalentamos el horno a 200ºC

1.- En un cuenco mezclamos la leche templada, la levadura, el azúcar, el aceite y el huevo. Dejamos que la levadura comience a fermentar. Unos 5 minutos

2.- Añadimos la harina y mezclamos. Cuando ya tengamos la mayor parte de la harina integrada pasamos a amasar sobre la mesa enharinada hasta conseguir una masa con textura blanda y un poco humeda pero que se pueda amasar bien. Quizas es necesario añadir algo más de harina. Añadimos si queremos el tomate seco y amasamos un poco más

3.- Dividimos la masa en 8 trozos iguales y los boleamos.

4.- Ponemos los bollitos de pan en un par de bandejas sobre papel de horno. Los separamos unos 10cm unos de otros porque suben bastante y cubrimos con un trapo. Dejamos fermentar 10 minutos

5.- Batimos el huevo y agua y pincelamos suavemente los panes por la parte superior.

Horneamos de 10 a 12 minutos hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos por debajo.

Los panes se pueden congelar en una bolsas de autocierre una vez fríos. (¡¡Y ya tenemos para la próxima vez!!)

¿A que es una idea genial? Yo esta vez utilice tomate seco que es lo que tenia a mano y me apetecía probarlo pero vosotros podéis darle vuestro «toque» con lo que queráis: Aceitunas negras a trocitos, orégano, queso rallado, cebolla crujiente o daditos de bacon ¡Imaginación al poder!

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Nos vemos en el próximo post