Rollitos de atún con tomate y huevo

¡Como os gustan los aperitivos! Y si son fáciles y rápidos aún más ¿A que si? Pues hoy vengo con un receta de esas que os vendrá genial para cualquier ocasión. Unos bocaditos crujientes de atún con tomate, super rápidos de hacer ¡Y aún más rápidos de comer!

Por cierto, en un principio a estos rollito los queríamos llamar ro-dillas porque son rollitos pero con relleno de empanadillas pero creo que al final lo de rollitos se entiende mejor ¿No?

¡Venga! ¡Vamos a por la receta de estas empanadillas-rollitos de atún!

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

150gr de atún  (3 latitas)

1 huevo cocido

2-3 cucharadas de tomate concentrado

Aceitunas verdes

Pasta brick

Aceite de oliva o mantequilla fundida

Cómo preparar los rollitos de atún con tomate y huevo.

1.- Como os he comentado arriba esta receta es super sencilla. Empezamos mezclando en un bol el atún desmigado (y bien escurrido) con el tomate, el huevo picado y unas aceitunas picaditas también. Mezclamos. Debe quedar una mezcla con poca humedad así que escurrid bien todo y no os paseis con el tomate, al ser concentrado da mucho sabor.

2.- Ahora preparamos los rollitos. Cortaremos rectángulos de la pasta brick. Pincelaremos cada rectángulo con aceite o mantequilla, ponemos una cucharadita de relleno y enrollamos. Este paso lo veréis mejor en el video que acompaña esta receta.

3.- Pondremos los rollitos en una bandeja con papel, los pincelaremos de nuevo con aceite o mantequilla, espolvoreamos con sésamo, orégano o lo que nos apetezca y horneamos a 200ºC durante unos 10 minutos hasta que estén doraditos

¡Y ya tenemos nuestros rollitos de atún con tomate y huevo listos! ¡Buenisimos!

¿Que os ha parecido? ¿A que es super sencilla?

Antes de despedirme os dejo otras dos recetas de ensaladas deliciosas y que os encantarán:

Ensalada de alubias con queso	Ensalada de patatas alemana

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Gracias por leerme

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