Postres y dulces (Indice)

Hoy os traigo un postre delicioso y perfecto para estas fechas, una mousse de turrón presentada en vasitos, de forma individual ¡Perfecto para cuando se reúne mucha gente en casa y hay que tener todo organizado! Por cierto, te recuerdo que si ya estas pensado en el menú de estos días fiesta tenemos un montón más de recetas de navidad.

Un detalle que es muy divertido es que puedes usar vasos de diferentes formas y diseños para darle un toque diferente y original. A la hora de sacarlos a la mesa puedes usar alguna bandeja o similar con detalles navideños ¡Y tendrás una presentación de 10! ¿Te gusta esta idea?

¡Venga, vamos a ver cómo se preparan estos vasitos de mousse de turrón!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para 6 vasitos

250gr de turrón de almendras

300ml de leche

8gr de gelatina en polvo o unas 6 hojas de gelatina

400gr de nata para montar o crema para batir

50gr de azúcar

Cómo preparar los vasitos de mousse de turrón

1.- Comenzamos hidratando la gelatina con un par de cucharadas de agua.

2.- Calentamos la leche junto con el turrón a trocitos y el azúcar. Nosotros los hicimos en un bol amplio en e microondas pero lo puedes hacer en un cazo al fuego, como se ha hecho toda la vida.

3.- Una vez tengamos la mezcla caliente removemos bien hasta que el turrón se disuelva. Si quedan trocitos de almendra flotando no pasa nada, es normal.

4.-  Ahora añadimos ahora la gelatina hidratada y volvemos a remover para que se integre en la mezcla. Dejamos reposar hasta que la crema esté a temperatura ambiente.

5.- Una vez la crema de turrón ya no esté caliente en otro bol batimos la nata. Para que monte rápido y fácil ya sabéis que tanto la nata como el recipiente deben estar muy fríos

6.- Una vez tengamos la nata montada añadimos un par de cucharadas a la crema de turrón. Mezclamos bien y ahora añadimos la crema sobre el resto de la nata montada. Mezclamos con movimientos envolventes intentando que la nata se baje lo menos posible.

7.- Repartimos la mousse de turrón en vasitos y dejamos que se enfríe. A la hora  de servir decoramos con unos barquillos de galleta para darle un toque crujiente. ¡Y a disfrutar!

Espero que os hayan gustado estos vasitos de mouuse de turrón y que os animéis a hacerlos en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Gracias por leerme

Un abrazo 😉

Revisando los bizcochos que tengo el el blog me he dado cuenta que no tenia ninguno bizcocho de chocolate básico ¡Y eso no podía ser! Así que aquí tenéis mi receta de bizcocho de chocolate infalible.

Es una masa muy sencilla que no requiere de aparatos , ni hace falta montar las claras.. ¡Nada! Solo, eso si, que los ingredientes estén a temperatura ambiente para que la mezcla sea fácil.

Este bizcocho vale tanto para el desayuno o la merienda o, decorado con crema de cacao y avellanas como hemos hecho nosotros o relleno de mermelada puede ser un fantástico pastel de cumpleaños o cualquier otra celebración ¿No os parece?

¡Pues venga! Vamos con la receta de este bizcocho de chocolate super jugoso ¡Os va a encantar!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde de 18cm 

150gr de harina

75gr de cacao en polvo sin azúcar

150gr de mantequilla, a temperatura ambiente

125ml de leche*

125ml de nata o crema para batir*

180gr de azúcar

4 huevos

Una cucharadita de levadura química o polvo de hornear

Para decorar

Crema de cacao y avellanas

Sprinkles de colores

* la leche y la nata se pueden sustituir totalmente o en parte por yogur. En total deben ser 250ml de lácteos, ya sea yogur , nata o leche. Cuanta más grasa tenga el lácteo más jugoso quedará el bizcocho. Así, por ejemplo, sera más jugoso si usamos yogur griego (muy graso) que si usamos leche desnatada (baja en grasa)

Cómo preparar el bizcocho de chocolate jugoso

1.- Comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar

2.- Cuando la mezcla de azúcar y mantequilla esté cremosa añadimos los huevos uno a uno, es decir no añadimos un huevo hasta que el anterior esté totalmente integrado en la mezcla.

3.- Después añadiremos a la mezcla la nata y la leche. Mezclamos

4.- Por ultimo añadimos los sólidos, es decir, la harina, el cacao en polvo y la levadura. Removemos hasta tener una masa homogénea.

5.- Vertemos la masa en un molde de 18cm cubierto con papel de horno. Horneamos a 180ºC durante unos 45-50 minutos hasta que al pincharlo con una brocheta o similar en el centro, esta salga limpia.

6.- Una vez horneado dejaremos enfriar y, una vez ya esté a temperatura ambiente lo cubriremos con la crema de cacao y avellanas espolvorearemos con los sprinkles de colores ¡Y ya lo tenemos listo para disfrutar!

Espero que os haya gustado este bizcocho de chocolate jugoso y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Tenia pendiente hacer esta receta de bizcochitos de limón desde hace muchísimo tiempo. Ya sabéis lo que nos gustan en casa estos los dulces con limón ¡Y estos aun no los habíamos preparado!

La primera vez que los vi fue en el Instagram de Aliter Dulcia, sus famosos Limoncitos, y ya me quedé con el capricho de hacerlos pero claro su receta es «top secret» así que me toco buscar alternativas

Buscando recetas similares tuve la suerte de encotrar la receta de Chocolatisimoque a su vez era una versión de Pierre Hermé y lo tuve claro: Juntar una receta de Pierre Hermé con las manos de Esther de Chocolatisimo ¡Tenia que ser una bomba de sabor! ¡Y tenia toda la razón! Jugosos, con un punto ácido muy rico y super super suaves ¡RI-QUI-SI-MOS!

¡Venga! ¡Vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para los bizcochitos

3 huevos M

170gr de harina

180gr de azúcar

Ralladura y zumo un limón

60gr de mantequilla a temperatura ambiente

40gr de nata o crema para batir

1,5 cucharadita de levadura química o polvo de hornear

Para el glaseado

2 cucharadas de zumo de limón

100gr de azúcar glass

Cómo preparar los bizcochitos de limón

1.- Comenzamos preparando la masa de los bizcochitos. En un bol ponemos la mantequilla junto con la ralladura del limón y el azúcar. Removemos bien hasta que todo se integre.

2.- A esta mezcla le añadimos los huevos uno a uno, también deben estar a temperatura ambiente. No añadiremos un huevo hasta que no se haya integrado en la masa el anterior.

3.- El siguiente paso es añadir la nata y el zumo de limón. Removeremos hasta que se integre.

4.- Por ultimo añadiremos la harina junto con la levadura, todo tamizado para que no se formen grumos. Mezclaremos lo justo para que se integren los ingredientes, no hace falta más.

5.- Pincelamos los moldes para cupcakes o magdalenas con mantequilla fundida y espolvoreamos con harina. Quitamos el excedente para que quede solo una capa fina.

6.- Llenamos los moldes con la masa más o menos 2/3. Horneamos a 180ºC durante unos 25-30 minutos. Para que queden jugosos es importante ajustar el tiempo de horneado y no cocerlos de más.

7.- Mientras se hornean preparamos la glasa para cubrirlos. En un bol ponemos el zumo de limón y vamos añadiendo el azúcar glass mientras removemos hasta conseguir la textura que nos guste. A nosotros nos gusta que quede bien durita así que la hacemos muy densa.

8.- Una vez tengamos los bizcochitos horneados los dejamos reposar unos 10 minutos y los desmoldamos. Cuando estén fríos los cubrimos con el glaseado  poniendo un poco en el centro de cada bizcochitos y dejando que caiga poco a poco. ¡Y ya los tenemos listos! En una hora más o menos el glaseado habrá endurecido y estarán listos para comer

Espero que os haya gustado la receta de bizcochitos de limón y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetéis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Solamente viendo la foto habréis visto que no os engaño cuando os digo que este bizcocho es super esponjoso.

Si hay algo que desde hace tiempo me pedíais en redes sociales es un bizcocho esponjoso fácil ¡Y aquí tenéis la receta!

Sin duda yo de vosotros me guardaría esta receta porque éste es uno de esos bizcochos que se prepara una y otra vez, tanto para la merienda o el desayuno como para decorar y rellenar y hacer una tarta de lo más rica ¡O incluso para regalar! ¿Por qué no?

¡Venga, vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde de 18cm

250gr de harina

140gr de azúcar

3 huevos

150ml de leche

150ml de aceite de girasol

2 cucharaditas de levadura química o polvo de hornear

2 cucharaditas de azúcar vainillado o de aroma de vainilla liquido

Cómo preparar el bizcocho esponjoso de vainilla

1.- Comenzamos la receta cascando los huevos en un bol. Añadimos una pizca de sal y los batiremos durante unos 5 minuto con una batidora eléctrica. También se puede hacer a mano pero es algo más costoso.

2.- A mitad de batido, cuando la mezcla ya comience a tener aspecto cremoso y un color más blanquecino, añadiremos el azúcar y terminaremos de batir. Debe quedar una mezcla cremosa y densa, casi tipo merengue.

3.- El siguiente paso será añadir a esta mezcla el aceite, la leche y la vainilla. Este paso si que se puede hacer ya a mano, con unas varillas o una espátula. Mezclaremos bien hasta que se integren

4.- Por ultimo integraremos en la masa l levadura y la harina tamizada. Es importante mezclar con movimientos suaves y envolventes para eliminar la menor cantidad de aire de la masa.

5.- Vertemos la masa en un molde, en nuestro caso uno redondo desmontable de 18cm de diámetro que hemos cubierto con papel de horno para poder desmoldarlo mejor.

6.- Horneamos a 170ºC durante unos 40-45 minutos hasta que esté listo. Para saber si está listo lo pinchamos en el centro con una brocheta o palillo de madera. Si al sacarlo esta limpio ¡El bizcocho esta listo! Si sale aun con restos de masa hornearemos unos minutos más.

7.- Una vez este horneado lo dejamos reposar unos 10 minutos, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar del todo. Antes de servirlo podemos decorarlo con un poco de azúcar glass

Espero que os haya gustado esta receta de bizcocho esponjoso y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestro bizcocho a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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Un abrazo 😉

La receta de hoy es super sencilla y que para preparar este riquísimo flan de leche condesada y limón no necesitas horno, si olla , ni nada ¡Y lo tendremos listo en menos de 15 minutos!

Queda con una textura muy suave gracias a la leche condensada y con un sabor a limón riquísimo, ¡Si te gusta el limón tienes que probarlo!

¿Quieres saber cual es el truco de este flan de leche condensada y limón? Pues sigue leyendo 😉

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

1 bote pequeño de leche condensada, 270gr

400ml de leche evaporada, nata para montar o crema para batir

100ml de zumo de limón

La ralladura de la piel de un limón

10gr de gelatina el polvo o 6 hojas de gelatina

Cómo preparar flan de leche condensada y limón sin horno

1.- Comenzamos la receta hidratando la gelatina. Si es en polvo la pondremos junto con 3-4 cucharadas de agua y si es en hojas en un recipiente con agua fría abundante.

2.- Una vez la gelatina esté hidratada la fundiremos en el microondas con un poco más de agua. Con 3-4 cucharaditas será suficiente. A máxima potencia con 30 segundos la tendremos lista

3.- En un bol mezclamos todos los ingredientes: La leche condensada, la  leche evaporada o crema, el zumo y la ralladura de limón y la gelatina fundida. Batimos, mejor si es con una batidora eléctrica durante un par de minutos hasta tener una crema homogénea

4.- Vertemos en un molde rectangular y dejamos enfriar en la nevera por lo menos 4h, mejor dejarlo de un día para otro.

5.- Una vez frío desmoldamos con mucho cuidado. Para decorar en nuestro caso hemos usado un poco de mermelada de naranja y unas rodajas finas de lima verde. Además  de darle un toque de sabor delicioso la mermelada nos sirve también para cubrir algún pequeño desperfecto que tuvimos al desmoldarlo ¡Las prisas no son buenas!

Espero que os haya gustado este flan de leche condensada y limón ¡Sin horno! y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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¡Hoy os traigo una receta de bizcocho que os va a encantar! Vamos a preparar el clásico bizcocho de yogur pero con un toque de fresa ¡Y con sorpresa! Ya que al cortarlo tendrá mermelada por dentro ¡Rico rico!

Lo mejor de esta receta es que es super fácil de preparar ya que no vamos a necesitar bascula para medir los ingredientes ¡Los mediremos con el vasito del yogur!

Este bizcocho está riquísimo tal cual pero también puede servir de base para tartas ya que la miga queda jugosa y aguanta perfectamente cualquier relleno.

Si no habéis hecho nunca un bizcocho de yogur no dejéis de probarlo porque es muy fácil y estoy seguro toda a familia va a disfrutar.

¡Vamos a por la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

1 yogur de fresa

1 medida (el vasito de yogur) de aceite de girasol

2 medidas (el vasito de yogur) de azúcar

3 medidas (el vasito de yogur) de harina normal

3 huevos

1 cucharadita de levadura química o polvo de hornear

2-3 cucharadas de mermelada de fresa

Cómo preparar bizcocho de yogur de fresa

1.-1.-  Primero preparamos los ingredientes. Vaciamos el yogur en un bol aparte, limpiamos y secamos el envase. Es más fácil medir primero los sólidos y por último el aceite así no se nos quedará nada pegado. Como detalle, la medida es el volumen del yogur por lo tanto no hace falta llenar el vasito hasta arriba sino, más o menos, el volumen que ocupaba el yogur. Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.

2.-  Batimos los huevos con el azúcar hasta que haga bastante espuma, 2-3 minutos,

3.- Después añadimos el aceite y, cuando esté integrado haremos lo mismo con el yogur.

4.-  El ultimo paso para tener la masa lista será añadir  la harina junto con la levadura. La podeis añadir tal cual o, mejor, tamizando la mezcla para evitar grumos.

5.- Preparamos un molde con papel de horno o untado con mantequilla y espolvoreado con harina para que luego se desmolde mejor. Ponemos más o menos 1/3 de la masa y repartimos un poco de mermelada, añadimos otro 1/3, un poco más de mermelada y terminamos de cubrir con más masa.

6.- Horneamos durante 35-40 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho. Desmoldamos y dejamos enfriar.

Espero que os haya gustado bizcocho de yogur de fresa y que os animéis a hacerlo en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetéis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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¡Que ganas tenia de que llegara un poco de fresco para poder encender el horno sin derretirme! Este bizcocho manzana lo tenia pendiente desde hace ya un tiempo ¡Y creo que no hay mejor forma de comenzar el otoño! Un bizcocho fácil, rápido de preparar y con un sabor riquísimo

Aunque lo he tuneado un poco a mi estilo la receta original es de mi amiga María de In my little kitchen ¡Pasaros por su blog! ¡Ya veréis que cosas más ricas hace!

Y ahora si, vamos a por la receta ¡Vais a ver que fácil es preparar un bizcocho de manzana rico rico! y sin complicarse la vida

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde redondo de 18cm

5 manzanas verdes, tipo granny smith o reineta, también queda muy bien con la variedad golden.

1 yogur sin azúcar, 125gr. En nuestro caso tipo griego

125ml de aceite de girasol

180gr de azúcar

3 huevos

180gr de harina

1 cucharadita de levadura química

2 cucharadas de mermelada de melocotón

Cómo preparar el bizcocho de manzana

1.- Comenzamos pelando y cortando las manzanas. 3 las cortamos a dados, estas serán para para la masa, y las otras 2 las cortamos por la mitad y luego a laminas para colocar por encima. Las laminas las podemos poner en agua con un poco de zumo de limón para que no se oxiden.

2.- En un bol grande ponemos las manzanas a dados y añadimos le yogur griego, el aceite, los huevos y el azúcar. Trituramos todo bien con una batidora de mano. Si no tenéis batidora podeis mezclarlo a mano añadiendo la manzana rallada o picada fina a cuchillo.

3.- A esta mezcla le añadimos la harina y la levadura química. Mezclamos hasta tener un masa homogenea

4.- Vertemos la masa en el molde. En nuestro caso lo hemos cubierto por dentro con papel de horno para desmoldarlo más fácilmente. Colocamos las laminas de manzana sobre la masa de forma decorativa.

5.- Horneamos a 18ºC durante unos 5 minutos. Depende del molde y del horno puede tardar algo más de tiempo. Para comprobar pinchamos un palillo o brocheta el centro del bizcocho, si sale con restos de masa aun le falta cocción, si sale limpio lo sacamos del horno.

6.- Dejamos que el bizcocho temple un poco fuera del horno y desmoldamos.

7.- Pincelamos con la mermelada para darle un aspecto más brillante, si la mermelada es muy densa la puedes calentar un poco para repartirla mejor. Dejamos que se enfríe del todo ¡Y a disfrutar!

Espero que os haya gustado bizcocho de manzana y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en la próxima receta, mientras podéis seguirme en mi Instagram o en Pinterest ¡Os espero!

Gracias por leerme

Un abrazo 😉

¡Hoy vengo con una de las tartas de queso más famosas del mundo! La tarta de queso del restaurante «La viña» del casco antiguo de San Sebastian.

Su fama comenzó en 2013 cuando fue considerada una de las mejores diez tartas de España, a partir de ahí su nombre se fue extendiendo por todo el mundo, llegando a lugares tan remotos como Estambul.

También han ayudado a que esta tarta de queso se hiciera famosa las nuevas tecnologías ya que esta receta ( o recetas muy similares) aparecen en un montón de blogs ¡Incluso tiene hastag propio en redes sociales! #SanSebastianCheesecake tiene más de 2000 fotos e histories en Instagram.

Además otra de las peculiaridades de esta receta, y es por lo que más nos gusta, es que ¡Es muy fácil! Incluso uno de los cocineros del restaurante «La viña» explica como hacerla en este vídeo de donde nosotros hemos sacado la receta.

Pocos ingredientes, menos de 20 minutos para prepararla y un sabor espectacular son lo que hace que te recomendemos que hagas esta tarta de queso de «La viña» en casa ¡Te va a encantar seguro! Vamos a por la receta

Receta de la tarta de queso de «La viña» en vídeo, paso a paso

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Ingredientes

Para un molde de 18cm de diametro

550gr de queso crema tipo «Philadelphia»*

280ml de nata o crema para batir*

230gr de azúcar

4 huevos*

1 cucharada sopera de harina

* Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente para que la receta salga bien.

Cómo preparar la tarta de queso de «La viña»

1.- En un bol amplio mezclamos el queso crema con la nata. Costará un poco al principio pero debe quedar una mezcla homogénea.

2.- A continuación añadiremos los ingredientes secos, es decir la harina y el azúcar, y volveremos a mezclar.

3.- El ultimo paso será añadir los huevos. Lo haremos de uno en uno para que se integren con más facilidad.

4.- Una vez tenemos la masa lista preparamos el molde. Como sabemos que la tarta sube bastante y en nuestro caso el molde no es muy alto vamos a añadirle un poco de altura con un poco de papel de aluminio. Si vuestro molde es más alto os podeis saltar este paso.

5.- Ahora  cubrimos el interior del molde con un par de capas de papel de horno mojadas. Si, a mi también me sorprendió lo de mojar el papel, funciona de maravilla: Por un lado se adapta con facilitad al molde y por otro luego es mucho más fácil separarlo de la tarta ¡Probadlo y ya veréis que útil!

6.- Con el molde preparado verteremos la masa y lo meteremos al horno precalentado a 210-220ºC durante 35-40 minutos dependiendo de si la queremos más jugosa o algo más cocinada.

7.- Una vez fuera del horno el centro aun parecerá casi liquido, es normal. Ahora dejaremos reposar una hora a temperatura ambiente y una vez esté ya la tarta fría la meteremos en la nevera al menos 4h para que se acabe de asentar y quede perfecta.

8.- Una vez ya esté fría de nevera es el momento de desmoldarla con mucho cuidado. Al ser tan jugosa y no tener base se puede romper con mucha facilidad. Ahora si ¡Ya solo queda disfrutarla!

Esta tarta de queso se toma por lo general sola porque tiene mucho sabor y es bastante dulce. Si quieres luego acompañarla de mermelada o sirope te aconsejo que bajes unos 60-80gr de azúcar de la receta original.

Espero que os haya gustado esta tarta de queso de «La viña» y que os animeis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subis una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetais ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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¡Por fín! El otro día me quité la espinita que tenia con esta deliciosa tarta de tres leches. ¡Por fin me salir rica y entera! Después de algunos intentos y experimentos por fin os traigo una receta infalible de tarta de tres leches que en casa ¡Nos a vuelto locos!

Por si no la conocéis,esta tarta es una de los postres más famoso en América Latina siendo muy popular en diferentes versiones, en Venezuela, Colombia, Perú, Chile, Ecuador, Puerto Rico o México.

Lo más importante de esta tarta es el bizcocho que debe ser esponjoso y consistente, ya que luego se baña en una mezcla de tres leches hasta que quede totalmente mojado y jugoso. Se sirve habitualmente decorado con merengue o nata.

Esta receta tiene algunos pasos más de los que os tengo acostumbrados pero os invito a que la preparéis en casa para alguna ocasión especial ¡Vais a probar una de las mejores tartas del mundo! ¡Os los aseguro!

¡Vamos con la receta!

Receta en vídeo paso a paso

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Ingredientes

Para un molde de 18 cm

Para el bizcocho

3 huevos

150gr de harina

150gr de azúcar

70ml de leche

1 cucharadita de levadura química

Para el baño de la tarta

200ml de leche

200ml de nata o crema

200gr de leche condensada

Vainilla liquida

Además

200ml de nata o crema para montar

50gr de queso crema

50gr de azúcar

Canela en polvo

Cómo preparar la tarta tres leches

1.- Lo primero que haremos será preparar el bizcocho para ello empezamos separando las yemas de las claras

2.- El siguiente paso será montar las claras a punto de nieve para hacer un merengue. Un truco muy sencillo para que monten antes y queden más densas es añadir una pizca de sal. ¡Pruebalo, ya verás! Una vez comiencen a espumar las claras añadiremos poco a poco y sin dejar de batir unos 75gr de azúcar.

3.- Ahora haremos lo mismo con las yemas. Las batiremos hasta que comiencen a hacer espuma y , sin dejar de batir, añadiremos poco a poco otros 75gr de azúcar. Cuando la mezcla de yemas y azúcar haya doblado el volumen y tenga un color blanquecino les añadiremos 70ml de leche y mezclaremos suavemente

4.- Añadimos las yemas montadas sobre el merengue y mezclamos con la ayuda de una lengua, lo haremos con movimientos suaves y envolventes.

5.- Para terminar la masa del bizcocho lo que haremos sera añadir la harina y la levadura tamizadas sobre la mezcla anterior y, de nuevo, mezclar con movimientos suaves y envolventes hasta tener una masa homogénea y sin grumos.

6.- Verteremos la masa en un molde de 18cm desmontable que hemos cubierto con papel de horno para luego poder desmoldarlo sin problemas. Hornearemos a 180ºC durante más o menos 40-45 minutos hasta que esté hecho.

7.- Mientras se hornea el bizcocho haremos el baño de tres leches: En un bol mezclaremos, en frío, los 200ml de nata ( o crema de leche), los 200ml de leche y los 200gr de leche condesada. Esto es opcional pero nosotros al baño le vamos a añadir un chorrito de vainilla liquida

8.- Un vez hemos sacado el bizcocho de horno y lo hemos dejado enfriar un poco lo desmoldamos y le damos la vuelta sobre una rejilla para que se termine de enfriar.

9.- Cuando el bizcocho esté ya bien frío es el momento de darle el baño de tres leche. Cubriremos el interior del mismo molde que hemos utilizado para hornear el bizcocho con un par de capas de papel film o plástico. Introduciremos el bizcocho dejando la parte plana hacia arriba.

10.- Pincharemos por toda la superficie el bizcocho con la ayuda de una brocheta o similar y lo mojaremos poco a poco con la mezcla de tres leches que hemos preparado antes. Dejaremos reposar el bizcocho en la nevera mínimo 3 horas, mejor si lo hacemos de un día para otro.

11.- Una vez reposado el bizcocho solo nos queda decorarlo. Batiremos la nata con los 50gr de azúcar y, cuando ya esté casi montada añadiremos el queso crema.

12.- Pasamos la tarta de tres leches al plato donde la vayamos a servir y la cubrimos con la nata montada. Decoramos espolvoreando con un poco de canela en polvo ¡Y a disfrutar!

Espero que os haya gustado esta tarta tres leches y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

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