¡Estoy seguro que la receta de hoy te va a encantar! Una tarta fría con una textura cremosa y un toque ácido que la hace espectacular.
Además lo que mejor de esta receta es que se prepara sin usar el horno ¡Y sin gelatina! Que se que a veces la gelatina a algunas personas les asusta. Así que esta tarta de limón es la receta perfecta para preparar sin complicaciones y de forma muy sencilla.
¿Quieres aprender a preparar esta tarta fría de leche condensada, limón y galletas? Pues sigue leyendo
Receta en vídeo paso a paso
Ingredientes
Para una tarta de 8-10 raciones
370gr de leche condensada Un bote pequeño
400ml de nata para montar
150ml de zumo de limón
100ml de leche
Un paquete de galletas tostadas rectangulares
Cómo preparar la tarta de leche condensada, limón y galletas
1.- Comenzamos preparando la crema. En un bol mezclamos la nata con la leche condensada.
2.- Mientras batimos vamos añadiendo el zumo de limón. Veremos como, gracias a la acción del ácido sobre la nata en pocos segundos la mezcla comienza a espesar hasta tener una textura cremosa y sin grumos.
3.- Preparamos un molde rectangular cubriendo el interior con papel film y comenzamos a montar las capas de la tarta. En el fondo colocamos una capa fina de crema de limón. Cubrimos con una capa de galletas mojadas en leche, otra capa de crema, otra de galletas.. Y así hasta terminar con la crema.
4.- Cubrimos con una capa de film y dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas para que la crema termine de solidificar. En nuestro caso la hemos dejado una noche entera.
5.- Desmoldamos sobre la fuente en la que la vamos a servir y quitamos el film. Decoramos con un par de galletas a trocitos y ralladura de lima y limón
¿Qué te ha parecido la receta?
Ya sabes que para cualquier duda o pregunta puedes dejarlo en los comentarios y te contestaré en cuanto pueda. Ademas también tienes nuestras redes sociales: Facebook y Youtube ¡Te esperamos!
¡Hasta la proxima receta! 😉
93 Comments
Cuca
septiembre 16, 2016 at 7:24 am¡Me encanta! La tengo que hacer sí o sí ¡Besos mil!
Unknown
agosto 1, 2018 at 12:49 pmYo la hice y tambien le puse yogourt griego y buenisima
Esta rica de las dos formas
Anónimo
febrero 6, 2021 at 6:07 pmNo he recibido el correo para confirmar
Unknown
agosto 4, 2018 at 3:46 amMe encanto bienisima
Stella Maris
noviembre 3, 2018 at 1:31 pmBuenissima, la voy hacer
Unknown
mayo 13, 2020 at 1:13 pmPintaza estupenda
Unknown
julio 21, 2020 at 8:52 pmEsta buenísimas! Me anime a hacerla ayer!!! Gracias por compartir la receta!!!!
curso manipulador de alimentos
septiembre 16, 2016 at 8:07 amComo cuca me la apunto y me dispongo a a hacerla !! que buena pinta me ha encantado!!
cocinarq
septiembre 16, 2016 at 12:24 pmQué tarta tan rica! Y eso de no tener que usar gelatina es un plus 🙂 Un beso 🙂
Los Telares de Sil
septiembre 17, 2016 at 8:48 amPues me ha encantado. Muy refrescante y sin complicaciones. Deliciosa.
El Club de La Puchera
septiembre 17, 2016 at 2:29 pmPerfecta una tarta sin horno. Nosotros hacemos una con sobaos pasiegos, leche condensada y piña.
Carmen
octubre 15, 2016 at 10:01 amTiene muy buena pinta. Pero cuaja bien?
Juanan Sempere
diciembre 14, 2016 at 7:34 pmPerfectamente!! Ya ves las fotos, el corte es limpio 😉
Unknown
junio 6, 2017 at 4:56 pmDivina, la hice y queda espectacular.
Anónimo
mayo 21, 2018 at 2:59 amHola..disculpen què es la nata?
O quizás la llaman de otra manera!!
Gracias .
Saludos.!!
Anónimo
mayo 27, 2018 at 3:43 pmPara Anonimo; La Nata es la Crema de La leche ; asi la llamamos en Espana.
Unknown
agosto 6, 2018 at 3:18 amMuy buena, excelente, se queda como una reina, muchas gracias por sus recetas
Anónimo
diciembre 14, 2016 at 6:40 pmCuando se mezcla la nata con la leche condensada, está ya montada?
Juanan Sempere
diciembre 14, 2016 at 7:34 pmNo, la nata de añade tal cual. Sin montar. Cuaja gracias al efecto del limón
Diana
julio 27, 2018 at 4:38 pmQue fácil y rica me parece, ya quiero hacerla!Muchas gracias
Mr.Floppy
diciembre 18, 2016 at 10:06 pmHa quedado super rica, pero creo que no ha cuajado tanto como la vuestra.
He seguido todas las cantidades y el mismo proceso (incluso enfriando un día entero en la nevera). Estaba firme, pero el corte no era tan limpio y pasado un rato después de desmoldarla, el trocito que ha sobrado se empezaba a "desparramar".
Pero aún así, MUY rica. He triunfado, jajaja.
Unknown
diciembre 25, 2016 at 11:46 pmes lo mismo crema,a de leche que nata para montar o no
Lidia Segura
febrero 10, 2017 at 10:22 amEsta tarde la hago!! ME encanta!!
[email protected]
marzo 18, 2017 at 4:38 pmLa he hecho, mañana la comeremos, gracias
Josephus
abril 16, 2017 at 6:50 pmHola!! Quería preguntar si usando leche de soja o sin lactosa hay algún problema de consistencia o quedaba alguna diferencia. Hay gente con intolerancia a la lactosa en mi familia y quería prepararla al gusto de todos!! Muchas gracias 🙂
Juanan Sempere
abril 17, 2017 at 12:38 amHola!! Lo siento pero en esta tarta en necesario que sea leche condesada normal no sirve de soja. Ya que la tarta cuaja gracias a la reacción del limón con la nata y la leche condensada. De otra forma no cuajará. De todas formas seguro que hay otras recetas dulces en el blog que seguro que si puedes adaptar. Un saludo
Unknown
mayo 3, 2017 at 10:14 pmUna tarta sencilla, rápida de hacer y deliciosa!
marimar
mayo 13, 2017 at 4:59 pmEsta exquisita, muy sencilla y muy rica
Anónimo
mayo 17, 2017 at 2:49 pmHola en vez de nata que puedo utilizar
Anónimo
mayo 19, 2017 at 9:29 pmYo la he hecho sin mojar las galletas en leche. Queda mas consistente.
Unknown
mayo 28, 2017 at 10:37 pmSe ve deliciosa!!!!
Anónimo
junio 18, 2017 at 11:42 amHola! Mi nombre es Gabriela,soy de Argentina, me podrás aclarar una duda? La nata para montar es lo que acá llamamos crema de leche?
Maruja
junio 22, 2017 at 1:50 pmHola. Si, es crema de leche. Saludos!
Myrtha visconti
julio 16, 2017 at 12:01 amSOY DE ARGENTINA Y LO QUE UDS.LLAMAN GALLETAS NOSOTROS LE DECIMOS GALLETITAS, ME GUSTARIA SABER QUE CLASE ¿TIPO TOSTADAS?GRACIAS POR LA RECETA SE VE DELICIOSA COMO DICIENDO:¡¡VOMEME¡¡¡
Mercy
julio 25, 2017 at 11:51 pmmuy buena receta pero la duda esta que una vez se desmolde se puede derretir o se puede seguir guardando en la nevera y cuanto dura tambien si se puede hacer con antelacion,les deseo muchos exitos.
Anónimo
julio 27, 2017 at 5:35 pmHola!!
Yo la hice, pero al ir añadiendo el zumo de limón, al principio me cuajó, pero al echar todo, se quedó muy líquido y no espeso mucho y sabía mucho a limón, pero gustó.
Se podría hacer con zumo de piña?
Jara Ramírez Guerra
junio 13, 2018 at 11:02 amme pasó igual al principio cuajó luego quedó mas líquido
Unknown
septiembre 16, 2017 at 2:38 amMuy buena la receta y facil para poder hacerla y disfrutarla con los seres mas queridos….
Anónimo
octubre 24, 2017 at 3:21 amDisculpa soy de Costa Rica,quisiera sabera q le llaman nata,muchas gracias,pura vida…..
Unknown
enero 17, 2018 at 8:50 pm»Hola!! Le llamamos nata a la crema de leche. Saludos
Unknown
mayo 26, 2018 at 1:27 pmIgual a crema dulce
Chelo
noviembre 9, 2017 at 5:20 pmDivina! ideal para disfrutarla también haciéndola con los peques, gracias!
Anónimo
diciembre 10, 2017 at 5:57 pmHola, me gustaría saber si se puede sustituir la nata por leche evaporada. Muchas gracias
Anónimo
diciembre 28, 2017 at 6:14 pmHola! Una duda… ¿no es necesario calentar la mezcla? ¿Sólo es necesario mezclar los ingredientes en frío y así se va espesando la mezcla?
Gracias!
Anónimo
diciembre 28, 2017 at 6:21 pmJAJAJA, QUÉ TONTA! No había visto el vídeo… Ya me queda la duda aclarada. Voy corriendo a hacerla!! GRACIAS
Anónimo
diciembre 29, 2017 at 12:45 amTien una pinta de la de su madre….��
Anónimo
enero 9, 2018 at 8:51 pmsoy cubana y no se como realizar la nata, por favor me podrias indicar.gracias
Hilda
agosto 5, 2018 at 10:00 amHola, yo también soy cubana je je. Espero ya hayas hecho la receta. Y aunque veo que no te han contestado y que ya han pasado varios meses te respondo igual. La nata la venden en los supermercados. Está la de cocinar, esa nó, compra la de repostería. En la caja te lo dice. Espero t haya servido. Un saludo
Unknown
enero 16, 2018 at 12:43 amen vez de galletas tostadas se puede hacer con galletas de vino, de soda o otras gracias soy chilena saludos gina
Unknown
enero 17, 2018 at 8:46 pm»MMM!!! DELICIOUS!!! YA SE ME HIZO AGUA LA BOCA!! LA AGENDARÉ COMO UNA DE MIS FAVORITAS!! GRACIAS Y FELICITACIONES!!
Unknown
febrero 27, 2018 at 1:02 amhola, tengo una duda la tarta se la debe llevar al congelador donde se guarda los hielos? o solo se la pone a enfriar en la parte de donde se guarda leche,yogurth (comestibles) ustedes me entienden …. agradecere su respuesta
Ana Castro
marzo 5, 2018 at 2:12 amNo encuentro nata, puedo usar crema de leche? O queso crema?
Unknown
mayo 19, 2018 at 9:35 pmCual es.esa.nata de leche
Unknown
mayo 21, 2018 at 9:09 pmHola. Se puede reemplazar el limón por otro sabor?
Juanan Sempere
mayo 22, 2018 at 2:06 amHola! No ya que es gracias al ácido del limón que la crema espesa. De otra forma la crema estaría mucho más líquida
Ingrid
abril 20, 2020 at 5:21 amYo la preparé tal cual está la receta, pero la mezcla nunca me espeso, quedó con la misma consistencia de la leche condensada:(
Unknown
mayo 24, 2018 at 4:15 pmHola!! Se podría usar nata de cocinar en lugar de nata para montar?? Gracias
jmeca
mayo 29, 2018 at 8:55 pmPregunta: En vez de la nata puede usarse crema de leche? Gracias.
Unknown
junio 1, 2018 at 8:04 pmNo importa si la hacemos con gallegas redondas
Anónimo
junio 2, 2018 at 2:20 amSoy de Argentina, que tipo de galletitas son? Dulces o saladas?
Jara Ramírez Guerra
junio 12, 2018 at 9:13 pmholi una pregunta quería saber tengo un molde de esos pero creo que es más largo que el que sale,cuál sería la medida?si es algo más largo no saldría bien? gracias
marikilla0010
junio 13, 2018 at 3:47 pm����
Unknown
junio 18, 2018 at 1:56 pmHola…quería saber si las galletas son de sal o dulce…
Unknown
junio 21, 2018 at 6:10 amSe ve muy rica genial la prepararé
Unknown
junio 25, 2018 at 4:33 pmYo la hice hoy al ver que sale …ya pondré comentario cuando la desmolde…
Unknown
junio 25, 2018 at 11:38 pmEstupenda y sabrosa quedo y muy jugosa la textura gracias ..espectacular
Unknown
julio 3, 2018 at 10:34 pmSi la hago la congelo y luego la llevo a otro lugar y esta por varias horas sin congelar seguira cuajada o se comenzara a derretir, podrian responderme por favor?
Anónimo
julio 5, 2018 at 7:05 pmMe encanta la hare!!
Muy bien explicado,sencilla y rapida y tiene muy buena pinta
Unknown
julio 10, 2018 at 6:18 pmHola acabo de hacer la tarta según sus instrucciones y no me ha cuajado…
Beti
julio 23, 2018 at 2:00 pmHola se usa galletas dulces o saladaaas??? Alguien puede decirme
Auxi Martínez Moreno
julio 26, 2018 at 11:36 amDulces. Las de desayunar.
Unknown
julio 27, 2018 at 6:52 pmHola hay q guardarla en el freezer o en la heladera? La parte de abajo donde guardamos la leche? Gracias espero respuesta…
Unknown
julio 29, 2018 at 3:08 pmEn la nevera
solcito
agosto 2, 2018 at 12:20 pmNevera es frigorifico o congelador?? gracias
Hilda
agosto 5, 2018 at 10:04 amNevera se le dice a donde guardamos la leche, los huevos etc, y el congelador a donde se congela todo. Pescados, carne etc
Unknown
agosto 14, 2018 at 2:11 pmSe ve deliciosa me encantan los postres la boy a preparar a ver si me sale igual
Unknown
agosto 18, 2018 at 9:33 amLa tarta preferida de mi familia.esta buenisima y facil de hacer
Anónimo
agosto 25, 2018 at 7:49 pmPues ese postre si lleva gelatina porque la nata para montar está hecha con gelatina o grenetina asi que si lleva gelatina, que no le pongan mas eso no quiere decir que no lleva, la nata para montar se hace con gelatina no mientan.
Unknown
agosto 28, 2018 at 8:45 pmYo creo que se refieren a que no hay que preparar gelatina para agregar al relleno. No te lo aclaran a efectos de diferenciarlo en contenido dietetico sino para que sepas que no vas a usar ni tiempo ni dinero extra en agregar una gelatina. Que la nata o crema tenga o no tenga en su contenido gelatina no es el punto.
Unknown
diciembre 27, 2018 at 11:41 pmHola. Soy de Uruguay y en mi país la crema de leche es la gordura de la leche y es pura no tiene ningún proceso donde le ponen gelatina. Es con la que se hace la crema chantilly.
Unknown
diciembre 27, 2018 at 11:44 pmVoy a hacer este postre para la noche de fin de año. Acá estamos en verano y hace mucho calor, me parece que es muy suave y fresco
Unknown
diciembre 28, 2018 at 1:20 pmLa nata para montar es la misma crema de leche
Unknown
diciembre 31, 2018 at 1:22 amen el frio o congelador…
Anónimo
marzo 2, 2019 at 5:40 pmHola! Sirve leche evaporada en vez de nata para cocinar? Urgente plis
Unknown
junio 18, 2019 at 8:34 pmMe faccina la leche condensada, voy a preparlo muchas gracias desde URUGUAY!!!
caritova
agosto 30, 2019 at 9:34 pmEste comentario ha sido eliminado por el autor.
caritova
agosto 30, 2019 at 9:37 pmhola estoy en usa y acá no consigo nata, puedo cambiarlo por yogurt natural o crema de leche ?
Pily
septiembre 23, 2019 at 7:17 pmHola, ¿el papel film es el mismo que el papel encerado que se usa en el horno o es el film de plástico?. Pienso que el encerado debe ser mejor, el fin ¿no se pega a la tarta?. Gracias.
Robin Hood
agosto 8, 2020 at 3:03 pmEl papel film se refiere al film transparente que viene en roolos; el papel encerado para el horno es otro tipo de film.
Unknown
abril 23, 2020 at 1:21 pmFabulosa, no contaba con el molde desmontable, así que tu receta, fue la mejor, la hice en porción doble, en casa enloquecieron. Muchas gracias
Anónimo
mayo 1, 2020 at 1:45 amDeliciosa y súper fácil de preparar, intentare hacerla con otro tipo de cítricos como mandarina o naranja
Rous
mayo 26, 2020 at 8:56 pmHola, se puede hacer lo mismo pero con batidora de varilla en vez de hacer los pasos manualmente? gracias 🙂
Unknown
agosto 9, 2020 at 10:38 pmDeciosa, sencilla y rápida. Para que más! 😋