Hola cocinillas! De nuevo dia 20 y de nuevo toca receta del Desafío en la cocina, pero esta vez es aun mas especial si cabe ya que este mes celebramos el 1er aniversario de este maravilloso grupo.
Y claro, ¿Que mejor forma de celebrar una aniversario que con una tarta? Pues esta es mi pequeña aportación:
¿Que os ha parecido? Como ya sabréis los que me leéis habitualmente he utilizado el fondant para la decoración pero lo verdaderamente importante es el interior ( y esta vez no es un tópico) El interior esta compuesto por 3 capas de bizcocho de limón y ganache de chocolate blanco. ¡Im-presionante!
INGREDIENTES
Para el bizcocho de limón
6 huevos
1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear)
2 yogures de limón
harina (6 medidas de yogur)
azúcar (4 medidas de yogur)
Aceite de oliva virgen extra (1 medida de yogur)
Ralladura de 2 limón
Para la ganache de chocolate blanco
300 gr de chocolate blanco
300 gr de nata para montar
30 gr de mantequilla
ELABORACIÓN
1.- El día anterior ponemos en un bol el chocolate y los 30 g de mantequilla, en trocitos pequeños. Ponemos en un cazo, a fuego medio la nata y cuando hierva lo añadimos al bol. Removemos y enfriamos 12h
2.- Una vez frío montamos con varillas eléctricas.
3.- Para el bizcocho batimos los huevos y añadimos el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Por otra parte mezclamos la harina y la levadura y añadimos a la mezcla anterior. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.
4.- Untamos un molde con mantequilla o aceite y espolvoreamos con harina, vertemos la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos. Yo use 2/3 partes para el bizcocho grande y el resto para el pequeño. Dejamos enfriar
5.- Cortamos cada bizcocho en 3 y rellenamos con la crema de chocolate blanco. Dejamos enfriar de nuevo en la nevera y decoramos como prefiramos. Yo en este caso utilice unos cortantes con forma de mariposas y margaritas para fondant pero quedara igual de delicioso tal cual.
Por cierto, no os perdáis las tartas que han preparado el resto de compañeros y compañeras del desafío en la cocina AQUÍ
En unos días volveré a la actividad habitual y con alguna novedad que otra ( Lo prometo 🙂
Un abrazo enorme!!
P.D. No hay fotos del corte porque el momento del corte fue un poco complicado y no conseguí ninguna foto decente.. sorry
41 Comments
Chela Gonzalez
mayo 20, 2013 at 9:08 amQué de tartas hoy por el mundo blogueril!!!!!!!
Me parece una pasada de tarta, una obra de arte!!!!
Me ha encantado!!!!
Besos!!!
Unknown
mayo 20, 2013 at 9:14 amQue rica…….y espectacular………un bico
Mi toque en la cocina
mayo 20, 2013 at 9:23 amPero que cosa más bonita!! Enhorabuena por este primer año cargado de desafíos, espero que sigáis muchos más.
Un besito desde Las Palmas.
Ra
mayo 20, 2013 at 9:33 amQué bonita! Me llevo un trocito a:
unangelenmicocina.blogspot.com.es
Besos.
Mara. Más dulce que salado
mayo 20, 2013 at 11:52 amMadre mia que pasada te has dado con la tarta, te ha quedado espectacular, yo no se como será el interior pero lo que es por fuera es una pasada. Besos
Carmela (Sunflower)
mayo 20, 2013 at 12:04 pmToma ya mi niño, pero qué cosa has hecho más rechula y alegre, un lujo para la vista.Besos.
Apfelstrudel Kuchen
mayo 20, 2013 at 3:12 pmOhhhhh, que bonita!!! Esta realmente preciosa la tarta!!! Y seguro que riquísima!!! Es una pena que no podamos ver el interior!!
Un besito,
Sandra von Cake
maria --decorecetas--
mayo 20, 2013 at 3:20 pmpeazo tarta!! madre mía, sin palabras me has dejado de lo que te la has currado, eh?
Isa Reina
mayo 20, 2013 at 3:28 pmes preciosa…besos
Unknown
mayo 20, 2013 at 4:14 pmEs preciosa si señor, si por dentro esta de buena como a la vista.. para chuparse los dedos!!! Besos 🙂
Las Cosas de mi Cocina
mayo 20, 2013 at 4:43 pmTE ha quedado maravillosa!
Unknown
mayo 20, 2013 at 4:59 pmque bonita y colorida te quedo! un besote y felicidades por el primer año del grupo
Jose L. Pérez
mayo 20, 2013 at 8:00 pmEspectacular Juanan. De las más bonitas y curradas. Te felicito. Un abrazo.
Mar Rguez
mayo 20, 2013 at 8:14 pmy nos dejas así, sin la foto del corte… sniff sniff…
por fuera preciosa…
ESTONES LLIURES
mayo 20, 2013 at 8:21 pmQue preciosa la tarta!!! La decoración exquisita!!!
Petonets
Unknown
mayo 20, 2013 at 9:40 pmEstoy con Mar, nos dejas sin corte jooo… que primaveral y vaya curro. Fantástica!!
Besos "Pal vientre, todo lo que entre"
Chismes y Cacharros
mayo 20, 2013 at 10:32 pmPreciosa Juanan, es una maravilla. Besos
La cocina de Camilni
mayo 20, 2013 at 10:45 pmEsta es tu pequeña aportación? jejeje y como será tu gran aportación? Preciosa la verdad me encanta totalmente primaveral y ya con esas mariposas me cautivan,(no sé si sabras que las mariposas me chiflan) La verdad es que da pena hasta darle el corte. Un saludo
Unknown
mayo 20, 2013 at 11:18 pmUna decoración muy cuidada. Me gusta mucho como has combinado esos colores, y es que es verla y como que da alegría. Seguro que estaba de vicio!! Besos
Isabel - Las Delicias de Isabel
mayo 21, 2013 at 8:43 amTe ha quedado preciosa! Y estoy segura que de sabor aun estaba muchisimo mejor, un beso! 🙂
Unknown
mayo 21, 2013 at 9:03 amQué pasada de tarta, te has atevido con dos pisos!!!, eres un artista, chiquillo.
Las margaritas, divinas pero lo que me han encantado son las mariposas!!!.
Genial.
Iria
mayo 21, 2013 at 10:40 amohhh que rico el bizcocho con ganaché de chocolate blanco!!! que chula te quedó!!!
Arasia
mayo 21, 2013 at 12:05 pmUna tarta preciosa y además con ganaché de chocolate blanco que me vuelve loca. Fantástica elección 😉
Amalia
mayo 21, 2013 at 2:38 pmUna tarta muy colorida. Te ha quedado muy bonita
Toñi Sempere
mayo 21, 2013 at 2:51 pmque cosa más bonita y elegante de tarta!!! me encanta
Nieves
mayo 21, 2013 at 4:20 pmHemos coincidido en la primavera con nuestras tartas y esta tuya de bizcocho de limón y ganache de choco blanco tenia que estar de muerte!!! ese saborcito me lo guardo en pendientes. Un beso.
Carolina López Rodríguez
mayo 21, 2013 at 7:30 pm¿Tu pequeña aportación?. Pues no me quiero imaginar su fuera grande chiquillo
Te quedó una tarta preciosa y seguro que buenísima
BEsitos
Charo
mayo 21, 2013 at 11:31 pm¡Cumple Desafío Feliz!!! y riquísimo¡¡¡
Un beso grande
MABEL
mayo 22, 2013 at 12:39 amJuanan una tarta de escaparate, guapo!! Espectacular es poco!! Enhorabuena por que el curro ha merecido la pena.
Un besote.
Anónimo
mayo 22, 2013 at 9:27 amCOMO TE HAS CURRADO LA DECORACIÓN,
TE HA QUEDADO GENIAL,
ME ENCANTA
Anónimo
mayo 22, 2013 at 1:54 pmmadre mía qué nivel!!!!!! una decoración preciosa, y el sabor seguramente exquisito, pues la combinación bizcocho de limón y choco blanco está buenísima. Enhorabuena compi!!!!
Marilu
mayo 22, 2013 at 5:51 pmsolo te digo "dos palabras" IM- PRESIONANTE!!! :-), un bikiño
Rosa
mayo 22, 2013 at 5:54 pmJuanan qué chulada de tarta. Me encanta. Besos
Lucía
mayo 22, 2013 at 8:38 pmMe has dejado ojiplática con esta decoración! que cosa más bonita de tarta! Enhorabuena!! 🙂
Ara cuina
mayo 22, 2013 at 10:57 pmMe encanta, te ha quedado preciosa!! besos
patri
mayo 24, 2013 at 10:37 pmque bonitaa!!!..te ha quedado preciosa de verdad!!
un beset
Pilar Casanava
mayo 27, 2013 at 9:10 amQue puedo decir, artista! estas tartas me dejan sin palabras… creo que son impresionantes! creo que lo digo siempre, me repito… pero es que no se que decir. Una tarta espectacular.
Besos, Pilar
El Trasgu de las galletas
mayo 27, 2013 at 6:54 pm¿Limón y chocolate blanco? Eso lo tengo que probar, porque debe de estar buenísimo. Me encanta el aspecto exterior y seguro que el interior es impresionante.
Un beso artista
Milicocinillas
junio 1, 2013 at 9:46 pmMe lo creo ….a pies juntillas..Seguro que estaba buenisima !! y la decoracion muy mona …muy primaveral !! un besete
Mila
COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA
junio 11, 2013 at 10:33 pmHola, soy Yolanda la nueva compañera de desafío, que pena no ver el corte pues seguro que era estupendo. Un beso y aquí me quedo para seguirte. Besos. Yolanda.
Jissy Cocinitas
junio 14, 2013 at 10:21 pmHola!! Acabo de descubrir tu blog y me quedo por aquí a seguirte! Me encantan todas las recetas que tienes en el blog.
Besoss