Trenza de hojaldre con pollo y verduras

¡Por fin ha llegado el último domingo del mes! Y toca , por fín, enseñaron la receta del reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual, como ya sabéis los que nos leéis habitualmente, un grupo de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros compañeros y «nos llevamos» alguna de sus recetas.

Este mes nos ha tocado asaltar a Elena. En su blog, Los deseos del paladar podemos encontrar recetas «unas veces chic y otras de andar por casa…pero siempre ricas como ella misma comenta

En este caso elegir receta fue muy sencillo. Vi estas trenza de pollo con verduras y me encanto ¡Así que la preparé esa misma noche ¡Menuda cena más rica! Además me vino genial para aprovechar lo restos de pollo asado que tenia en la nevera ¡Una receta de aprovechamiento 10!                                                                                                                                                 

¡Venga! ¡Vamos a ver cómo se preparan esta deliciosa trenza salada de hojaldre !

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!

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Ingredientes

400gr de pollo cocido y desmigado

1 cebolla

1 pimiento rojo

2 cucharadas de salsa de tomate

Queso rallado

1 lamina rectangular de hojaldre

* Podemos usar más verduras, yo puse las que tenia. También le pueden quedar genial a esta receta las setas

Cómo preparar la trenza de hojaldre con pollo y verduras

1.-  Comenzamos la receta preparando el relleno, cortamos el pimiento y la cebolla a tiras. Sofreímos las dos verduras en una sartén con un chorrito de aceite.

2.-Pasados unos 10 minutos, cuando las verduras ya estén hechas, añadimos la salsa de tomate, el pollo desmigado y un chorrito de agua.. Mezclamos y dejamos cocinar unos minutos más hasta que el sofrito esté casi sin liquido. Ponemos a punto de sal y dejamos enfriar.

3.- Una vez tenemos el relleno frio empezamos a preparar la trenza. Dividimos mentalmente la lámina de hojaldre en tres partes iguales.Cortaremos con mucho cuidado los dos laterales en tiras diagonales. Este paso lo verás mucho mejor en el vídeo, en palabras es difícil de explicar

4.- Ponemos el relleno frio en la zona central del hojaldre y espolvoreamos con el queso rallado. Vamos cruzando las tiras de hojaldre sobre el relleno, de forma que quede como una trenza.

6.- Una vez terminada la trenza con mucho cuidado la pasaremos a una bandeja de horno con papel.

7.- Pincelamos con la leche para que quede más doradito y horneamos a 180ºC durante unos 30-35 minutos hasta que esté dorado

8.- Este hojaldre se puede comer caliente, frio o templado ¡Como más os guste!

Espero que os haya gustado esta receta y que os animéis a hacerla en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo 😉