¡Hola cocinillas! Hoy quería presentaros Xóchitl: Especias del Mundo, una tienda virtual que pone a nuestra disposición las mejores especias de todo el mundo: Sal de Creta, Clavo de Indonesia, Chile de México..
Seguro que os preguntáis ¿Y porque son diferentes?
Pues según ellos mismos cuentan en su web:
«No todas las especias son creadas iguales. Aunque dos especias compartan el mismo nombre, es posible que no tengan el mismo sabor. Algunas vainillas como la de Papantla México, tienen más cuerpo y más intensidad en su sabor que las vainillas de Tahiti o Madagascar. Algunas Canelas son mas picantes que otras.
En Xóchitl buscamos por todo el mundo la más alta calidad en nuestros productos, las especias más ricas; desde Madagascar hasta México, pasando por Marruecos, Creta o Guatemala.»
Desde Xóchitl buscan las mejores especias para llevarlas a nuestras mesas y para mantener su frescura y todo su aroma utilizan unos magníficos envases de cristal que conservan las características organolepticas en perfecto estado
Nosotros hemos podido probar algunas de estas especias:
Cardamomo verde en grano (Mexico): Las semillas de Cardamomo se extraen de la Vaina para facilitarte su uso. Son Ideales para aromatizar gin tonics y en galletas, bollería, arroces, guisos …
Nuestras recetas: Mousse de naranja al cardamomo verde
Muffins de chocolate y especias
Sal de Creta a la naranja (Grecia): Combina el sabor de la sal de Creta con un toque cítrico a naranja. Perfecto para aromatizar cualquier receta con un toque diferente.
Nuestra receta: Próximamente
Vainilla gourmet (Mexico): Vainilla de México de la mejor calidad por su alto contenido de aceite y aroma, ideal para preparar desde helados hasta salsas de postres.
Nuestra receta: Próximamente
Esperemos que os animéis a visitar su web y que disfrutéis de nuestras recetas
Un abrazo 😉
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